Son origine Même si le nom ne te dit rien, il est très probable que tu as déjà étanché ta soif avec ce style de bière. Le style Pils ou Pilsner est l’un des plus populaires et des…
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Les bières stout sont des bières noires et maltées, originaires d’Irlande et du Royaume-Uni. Elles ont été créées au 18ème siècle en…
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Pour les amateurs et amatrices de bière, la découverte de la Gose sera une expérience rare. Prononcée “Gôzeuh”, il s’agit ici d’une…
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La France est un pays de vignobles, on consomme généralement du vin pendant les repas, alors que la bière est plutôt réservée…
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Houblonnage, en voilà un mot barbare ! C’est pourtant l’étape de fabrication de la bière qui devrait vous intéresser le plus, car…
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Enfin, nous arrivons à la dégustation proprement dite, qui nous permettra d’apprécier tous les arômes de la bière. On commencera donc par…
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La bière est un produit fermenté qui contient souvent des épices et des composés aromatiques. L’examen olfactif d’une bière est donc un…
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La bière, à l’inverse du vin, n’a pas besoin de soleil pour mûrir: la lune lui suffit amplement… De Jacques Josse /…
Lire l'article →La bière, c’est avant tout une histoire de partage. Il y a d’abord les brasseurs, ces héros des temps modernes. Ils n’ont…
Lire l'article →Comme pour déguster un bon vin, il est nécessaire de respecter quelques règles pour réveiller et révéler tous les arômes d’une bière…
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Lire l'article →Il existe un grand nombre de bières qui proposent toutes des goûts et des saveurs bien différentes. Or à moins de se…
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