À première vue, le houblon est une plante assez banale. Il est sensible aux parasites et aux maladies, ses précieuses fleurs n’apparaissent qu’une fois par an et il n’a pas beaucoup d’utilisations. Mais une fois récoltées et séchées…
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Nous aimons la bière et la bonne cuisine. C’est pourquoi nous sommes toujours enthousiastes à l’idée d’une association particulièrement délicieuse. Voici notre…
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Il n’y a pas si longtemps, il n’existait que quelques marques de bières sans alcool ou à faible teneur d’alcool sur le…
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Les bières vieillies en barriques sont un style de bière unique et complexe qui est devenu de plus en plus populaire ces…
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Bière et chocolat : deux des plus grands plaisirs de la vie ! Et deux que la Suisse ne manque pas d’offrir…
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Les Red Ales sont originaires d’Europe, certainement d’Irlande, et désignent des styles de bière de couleur rouge foncé ou d’apparence rougeâtre, en…
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Voici une recette de dessert simple et délicieuse qui incorpore la bière Red Ale: Ingrédients : 1 pâte à tarte…
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La fermentation est un processus crucial dans la production de bière. Il existe deux types de fermentation utilisés dans la production de…
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La bière, cette boisson alcoolisée qui accompagne les moments de détente entre amis ou en famille, a une histoire vieille de plusieurs…
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Si tu es amateur de bière, tu as sûrement déjà entendu parler du malt. Mais qu’est-ce que c’est exactement et pourquoi est-ce…
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Tout d’abord, faisons le point sur les “couleurs” des bières, qui ne sont en fait pas vraiment des styles mais une généralisation.…
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La culture brassicole est une tradition bien ancrée dans le canton de Zürich. Depuis des siècles, les brasseries ont été un élément…
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La bière Pils est une bière légère, rafraîchissante et grand public. Elle se marie donc avec de nombreux plats. Elle est d’ailleurs…
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