La „Hoppy End“ Pale Ale est la deuxième bière lancée de la brasserie. La Braustation Sursee définit la „Hoppy End“ Pale Ale comme la grande sœur de la „6210“ Mild Ale. Cette Pale Ale corsée, amer et très fruitée, garanti un « Hoppy End » pour tous les amateurs de houblons.
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Voyage intercontinental avec cette West Coast American India Pale Ale, généreusement houblonnée (92 IBU), elle offrira au palais des arômes bien fruités. Avec sa robe cuivrée, elle pourra être bue en accompagnement de BBQ, jambon, papet vaudois et divers mets à base de fromage fondu.
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Quelques « Doigts » d’amertume juste comme il faut, cette ambrée Extra Special Bitter (ESB) ravira les amateurs de ce style. Disposant d’un parfait équilibre entre la douceur du malt et l’amertume houblonnée, elle pourra accompagner vos plats de chasse, de poulet ou divers fromages à pâte dur.
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Une blanche subtile sortie du bassin, cette witbier offrira au nez un subtil mélange de coriandre et d’orange amère. Rafraichissante et peu amère, la Cathédrale accompagnera volontiers des mets tels qu’une paella, des fruits de mer, un risotto ou encore du fromage de chèvre.
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Voici une vraie blonde brassée en piscine ! Disposant d’une faible mousse bien blanche, elle ravira les amateurs de bières douces avec ses parfums délicats de malts et ses notes fruitées. Elle se mariera parfaitement avec des mets à base de poisson, une choucroute ou des plats marocains.
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La Santa’s Reserve est une bière saisonnière qui est brassée ponctuellement en octobre pour la période de Noël. C’est une bière brun foncé, l’ajout d’agrumes lui confère des arômes fruités. La Santa’s Reserve se marie volontiers avec un dessert ou des biscuits.
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La Gold Miner est une Gold Ale que les chercheurs d’or auraient adorée en leur temps. C’est une bière douce, de couleur d’or, qui sera parfaite pour se remettre d’une longue journée de travail. La Gold Miner s’accompagne idéalement d’un saucisson, de poisson ou de poulet.
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La Wright Flight est une bière de blé filtrée sortant de la famille « Limited Edition » de la brasserie. Ce breuvage plaira aux novices brassicoles. Cette bière de couleur jaune melon est douce au palais en disposant d’une fine note aromatique de houblon. Elle sera parfaite en apéro ou avec un repas léger.
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