Brassé dans la pure tradition bavaroise, non filtré. La préférence actuelle de Fabian (le brasseur-propriétaire de Kitchen Brew) — douce, fruitée, avec cette belle turbidité typique des blanches classiques. Accompagne tout : salades, poissons, viandes, pizzas etc.
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Claire, filtrée, légèrement amère dans le style Pilsner. La preuve qu’une bière sans alcool peut être vraiment bonne — fraîche, propre, et pleinement satisfaisante. L’alliée idéale contre la soif après le sport.
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Blonde, filtrée, légèrement fruitée. Le malt de blé clair apporte beaucoup de finesse. Simple dans le bon sens du terme : une bière accessible et conviviale, parfaite pour toutes les occasions sans se prendre la tête.
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La Kitchen Brew épicée par excellence. Non filtrée, brassée avec soin et une belle technique de dry hopping. Un corps malté avec une légère douceur résiduelle, des notes subtiles de caramel, une amertume agréablement présente et un caractère houblonné-épicé.
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L’IPA légère dans le style West Coast — vive, houblonnée, mais sans excès d’alcool. L’une des toutes premières recettes de la maison, toujours au programme pour une bonne raison. La bière parfaite pour l’apéro et les longues soirées d’été.
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La bière fondatrice de Kitchen Brew. Riche, complexe, rougeâtre-ambrée, généreusement houblonnée. C’est elle qui a tout mis en marche. Encore produite aujourd’hui — et toujours aussi convaincante.
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Cette Gose originale associe huile de noix, baies de genévrier et sel de Bex. Sa légère salinité apporte beaucoup de fraîcheur. Avec des sardines et un filet d’huile d’olive, elle dévoile sa complexité. Une bière super rafraichissante et intéressante.
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Cette bière blanche met à l’honneur le carvi, une plante emblématique des alpages. Son nez délicatement épicé s’ouvre sur des saveurs herbacées et montagnardes, soutenues par une base maltée équilibrée. Une bière originale et rafraîchissante.
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