Une blonde typiquement fribourgeoise, brassée en l’honneur des houblons aromatiques. La Dzodzet est un mariage heureux entre bière de soif et bière de caractère. Son amertume est soutenue et elle se termine sur des notes florales.
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La Waldbier est la bière d’automne des brasseries, épicées avec des herbes aromatiques et du bois, elle rappellera des goûts tels que ceux du bourgeon de sapin. C’est une bière houblonnée très douce qui devrait être dégustée bien fraîche. Les pèlerins du 11ème et 12ème siècle utilisaient déjà une telle recette!
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La Cherry Ale est la bière d’été de la brasserie. C’est une bière à la robe rouge qui développera une note de cerise aigre-douce en bouche. Elle présente une alternative parfaite aux au vin blanc ou au Schweppes Tonic durant les apéros.
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L’Imperial Brown est une bière forte de couleur brun-noir. Celle-ci est brassée avec du houblon belge. Elle chatouille le nez et le palais avec ses notes grillées de café et de cacao. L’Imperial Brown est une bière onctueuse à savourer.
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L’IPA de la Craft Beer Collection est une bière sèche et amère. Elle possède un bouquet d’houblons explosifs composé de cascade et de citra. C’est une bière désaltérante qui sera très appréciée en apéro ou avec des plats épicés.
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La Kloster Amber est la seule vraie bière de monastère. C’est une bière ambrée, qui plait au nez avec un délicat arôme de thé et de miel ainsi que de fruits secs. Au palais, la douceur sucrée du malte va se révéler.
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Une bière blanche non filtrée aromatique et corsée avec un caractère fleuri en bouche. Une note d’amertume vient équilibrer le goût agréable et clair du froment.
5,0 % Vol. alc.
Les amateurs de bière vont l’adorer! Cette pils (pilsener) est brassée selon la recette originale de 1896. L’arôme des trois houblons donne à cette bière non filtrée son goût unique, fin et amer.
5,1 % Vol. alc.
