Une bière fruitée aux notes délicates de caramel. Brassée à fermentation haute dans l’esprit des Altbiers de Düsseldorf, elle présente une amertume en retrait au profit d’un houblonnage subtil. L’association de malts pilsner et de malts caramélisés lui confère sa belle couleur cuivrée brillante.
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La Märzen est une bière douce et agréable, houblonnée avec finesse. Elle est brassée selon une tradition ancienne avec un taux d’alcool légèrement plus élevé et une robe dorée, puis conservée jusqu’au mois de mars. Avant l’invention des systèmes de réfrigération, ce degré d’alcool plus élevé permettait de garder ce type de bière jusqu’à l’automne.
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Cette bière d’automne est ronde, très légèrement houblonnée et tend vers une douceur douce-amère. Sa robe ambrée et son degré d’alcool légèrement supérieur célèbrent l’abondance de la récolte automnale. Affinée avec de la châtaigne, elle touche la langue, le palais et l’âme avec la chaleur de la saison.
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Une blonde de fermentation basse, sans alcool. Naturellement trouble et d’une jolie couleur dorée. Rafraîchissante, pleine en bouche et sans alcool – parfaite pour toutes les occasions, que ce soit lors d’un repas, après le sport ou simplement pour se faire plaisir.
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La Helle est une bière blonde spéciale, fraîche et délicatement houblonnée. Malgré une légère amertume, elle reste très douce en bouche. Elle est brassée avec du malt pilsner de grande qualité et des houblons aromatiques de la région du Hallertau.
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Cette bière est préparée avec des malts spéciaux qui, séchés à une température plus haute que les grains clairs, sont à l’origine de sa couleur rouge et de sa saveur maltée et persistante. La structure est légère; ses houblons lui donnent de la fraîcheur. Dégustée en fin de journée, elle détend et renforce l’esprit.
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Une bière blonde, modeste et de qualité. Elle s’adresse, soit à qui n’est pas encore habitué aux saveurs de la bière artisanale, soit à qui, fatigué par des styles trop complexes, cherche le réconfort dans une bière simple et rassurante. Un trait d’union entre la bière industrielle et un univers de goûts, d’arômes et de parfums qu’il vous reste à découvrir.
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Inspirée de la tradition allemande des bières de froment, la Weizen s’en remet à une levure spéciale pour libérer tous les parfums et les arômes fruités caractéristiques du style. Claire et rafraîchissante, cette bière a une saveur moins amère et plus complexe qu’une blonde classique. Un biergarten, une soirée spéciale, une bière malicieuse: tout le reste n’a plus d’importance.
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