Développée en collaboration avec leur communauté, cette Pulp IPA est une véritable explosion fruitée. La pêche apporte des notes de bonbon sucré, tandis que le calamansi ajoute une fraîcheur zestée. Aromatique et rafraîchissante, Cheeky Peach est un cocktail de fruits audacieux pour tous les instants.
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Le Dernier Cri est une IPA dans le style de la Nouvelle-Angleterre, riche en arômes de fruits et dotée d’une amertume modérée.
Dégustez-la avec par exemple: dinde, gibier à plumes, gibier, champignons sauvages, polenta, sauces sucrées-salées et courges.
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L’Interstellaire est une lager de type Pilsner, houblonnée à froid au Tettnanger et fermentée à partir d’une levure issue d’une brasserie suisse aujourd’hui disparue.
Accords recommandés : volaille, poisson, saucisses, pâtes aux sauces, pizzas, pommes de terre, légumes verts et plats modérément épicés.
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L’Intemporelle est une blanche dans le style de la witbier belge, délicatement fruitée et légère, brassée à partir de matières premières bios et certifiée Neuchâtel Vins et Terroir – Regio Garantie. S’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des plats asiatiques légèrement épicés et du fromage de chèvre frais.
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Une bière ambrée de style américain, dotée d’un goût de malt caramélisé et d’une amertume modérée.
On la recommande avec : charcuterie (salami et jambon cru), légumes acidulés, viandes grillées, confit de canard, fromages mûrs et desserts aux fruits.
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Une IPA marquée par de puissants arômes de pin et d’agrumes, avec une amertume robuste.
Accords recommandés : porc (en particulier, plats au lard ou à la poitrine), ribs, viandes grillées, plats aux légumes secs, plats fortement épicés, fromages crémeux et fromages corsés.
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L’autre monde est une bière noire aux goûts intenses de café et de caramel, avec une amertume robuste.
On l’adore avec : saucisson sec, fruits secs, fromages fruités, tartes aux fruits, desserts au chocolat et desserts au café.
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La Honig est une bière légère et digeste, offrant un goût doux et prononcé de miel. Le malt pilsner lui confère sa couleur claire. Une note subtile de houblon se fait discrète derrière la douceur du miel. Cette bière s’inscrit dans une vieille tradition : déjà les anciens peuples ajoutaient du miel à leur bière brassée à base d’amidonnier et d’orge.
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