Bières

Bière de Vie – Couvaloup

Une Belgian Golden Ale robuste titrant à 7,8 %. Riche en malt, elle dévoile des arômes de banane typiques du style belge. Véritable retour aux sources, elle s’accorde merveilleusement avec un Gruyère d’alpage affiné ou une carbonnade flamande.

Botanica – Couvaloup

Invitation au voyage, cette Pale Ale délicate capture l’essence de l’Asie à travers une infusion florale de fleurs de jasmin. Légère et parfumée, elle offre une expérience sensorielle unique, où l’amertume subtile du houblon rencontre la douceur printanière.

11:43 – Couvaloup

Une bière blonde dorée, légère, liant une très légère amertume à des arômes subtils de malt et houblon noble, elle offre également des notes florales. Désaltérante à souhait, la 11:43 peut se consommer à toute heure de la journée, mais elle est encore meilleure à 11h43.

Bermuda – Couvaloup

Une American Indian Pale Ale aux notes d’agrume et un arôme très floral au nez. Une bière amère mais équilibrée. Désaltérante et rafraichissante, elle est encore meilleure en tongs et en bermudas….

Super Slurp – Ombrey

Avec plus de 20 g de houblon par litre, l’équipe a créé une IPA à la fois classique et extrêmement « juicy ». Des notes de fruits exotiques rencontrent une fraîcheur amère. En bouche, elle se révèle soyeuse et puissante — une preuve de la magie des bières résolument houblonnées.

Pomegranate Splash – Ombrey

La dégustation débute sur une passion croquante, suivie de près par la profondeur légèrement amère de la grenade et une pointe de tanins. Ce mélange de fruits rouges, d’acidité vive et de fraîcheur juteuse invite immédiatement à la prochaine gorgée. Une bière artisanale complexe, ludique et incroyablement facile à boire.

Plot Twist – Ombrey

Cette IPA sans alcool offre toute la fraîcheur du houblon, le tout sans alcool. Le pamplemousse et la mangue créent un profil fruité, complété par de la pulpe de fruit de la passion pour un corps soyeux. Avec son amertume équilibrée, elle est vibrante et prête pour chaque moment.

Funky Squeeze – Ombrey

Une bière ambrée de style américain, dotée d’un goût de malt caramélisé et d’une amertume modérée.

On la recommande avec : charcuterie (salami et jambon cru), légumes acidulés, viandes grillées, confit de canard, fromages mûrs et desserts aux fruits.