Bières

White IPA – Twenty Six

Une fusion entre une bière blanche et une IPA, avec un houblonnage à froid. On y distingue de nombreuses notes fruitées au cœur d’une amertume typiquement équilibrée selon l’esprit des IPA. Une explosion houblonnée ! 

Blond – Twenty Six

Une Pilsner élégante et rafraîchissante qui fait redécouvrir le plaisir des Pils légères et aromatique de l’Est. On y retrouve des notes céréalières et des arômes d’agrumes, le tout équilibré avec une amertume modérée. Une fermentation basse assure une texture douce et lisse.  

White – Twenty Six

Une Weizen légère, trouble et fruitée, avec des notes de banane et une belle mousse onctueuse. Une bière idéale pour les moments de détente de de douceur – rafraîchissement garanti !  

Amber – Twenty Six

Cette Ale ambrée est un équilibre subtil entre douceur maltée et caractère épicé. 

Sa robe cuivrée, ses notes biscuitées et caramélisées et sa légère touche poivrée créent une parfaite harmonie avec la richesse des viandes grillées, le piquant de plats épicés ou encore la gourmandise d’un chocolat noir.  

White Sans Alcool – Twenty Six

Bière blanche sans alcool au nez et au goût fruité avec de belles notes de malt bien équilibrées. 

Sa légère amertume lui donne un caractère bien rafraîchissant qui ravit les amateurs de bières qui veulent rester prudents.

Radler Abricot – Twenty Six

Un mélange original de bière blanche et de pur jus d’abricot valaisan. Il en résulte une boisson à base de bière, sucrée et au goût bien prononcé d’abricot. Elle est très rafraîchissante et a conquis le cœur de ceux qui cherchent la douceur et le fruité.

La Radler Abricot est le fruit d’une collaboration 100% valaisanne. S’accorde à merveilleusement avec les desserts mais aussi les fromages corsés ou le foie gras.

Sleeping Bear – Barfuss

Ale équilibrée et corsée avec un riche goût de malt caramel. Cette bière se présente avec une mousse crémeuse et une finale douce.

Food-Pairings : Poulet, burgers, plats épicés, galettes de poire, pain aux poires, charcuterie. 

Pale Moon – Barfuss

Une bière rafraîchissante et légère avec une magnifique note de houblon. Les houblons Mosaic et Citra créent ensemble un bouquet de fruits tropicaux.

Se marie parfaitement avec : la cuisine mexicaine, les fromages à pâte molle, le saumon fumé à froid et sur un sorbet au citron.