La Red Ale est une bière rousse de fermentation haute de type irlandais. Cette bière forte de type Rotbier doit ses arômes aux malts caramélisés et à une riche note florale de houblon.
Cette bière est agréablement corsée, avec une amertume modérée et un corps moyen. Une dégustation très équilibrée dans l’ensemble.
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Bière blanche douce et citronnée brassée avec du malt d’orge BIO et du malt de blé BIO cultivés à Orvin et transformés à la malterie Malticulture de Delémont. Couleur dorée brumeuse, mousse modérée et pétillement vif. Arômes maltés, céréales brutes, et des notes prononcées d’agrumes.
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De l’eau, du malt de notre malterie de Delémont, du houblon suisse; que des bonnes choses. Un bel équilibre entre la douceur du malt et l’amertume du houblon. Une blonde légère aux arômes de céréales et de miel qui vous transportera dans de verts pâturages.
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Un design attrayant et une fonction claire, la BLZ Lager fait exactement ce qu’on attend d’elle: désaltérer! Une lager dorée claire et brumeuse avec une belle couronne de mousse. Au nez, des notes d’agrumes, de céréales, de malt & de pain. En bouche, corps léger-moyen, pétillant. On y découvre des arômes floraux et légèrement épicés.
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La Mosaic IPA est une India Pale Ale d’influence américaine. Le houblon mosaïque lui apporte une note amère durable ainsi que des arômes de litchi et d’autres fruits tropicaux comme la mangue. Essayez la avec des plats épicés ou frits.
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La West Coast Ale est une bière légère de fermentation haute dans le style « American Pale Ale ». Elle se caractérise par le houblon typique de l’Amérique du Nord, qui lui confère des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux avec une subtile note amère. S’accorde bien avec un bon steak ou burger !
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Discrètement amère au niveau du houblon, légèrement aromatique au niveau du malt et particulièrement fraîche au niveau du goût. Brassée avec quatre types de malts différents, il en résulte une bière à la fois noble et douce.
Le malt de base utilisé est le malt de Pilsen, ce qui explique sa magnifique couleur blonde. C’est une bière blonde noble qui étanche ta soif en un clin d’œil.
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La Duchesse Golding combine le caractère malté et torréfié d’une brune avec une élégante amertume à l’attaque.
Elle brille par son arôme corsé et complexe, qui résulte de l’ajout de cinq malts sélectionnés.
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