La Pale Ale ambrée impressionne par ses notes typiques de houblon aromatique américain. Avec ses arômes d’agrumes et de fruits et son amertume modérée, c’est une Pale Ale unique et fraîche. Sans aucun doute, cette bière promet d’être une révélation houblonnée.
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Le Baron sait ce qui est bon : un corps malté puissant, un arôme équilibré de clou de girofle et enrobé de notes fruitées et fraîches de banane. Avec une teneur en alcool élevée (pour ce style de bière) de 6,0 % vol. et une magnifique rondeur ainsi qu’une magnifique couleur dorée riche, c’est une bière qui a les pieds sur terre et qui se déguste avec plaisir.
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Une édition limitée décidée par les membres de l’association de la brasserie.
Une Red Ale qui se caractérise par une attaque douce et veloutée, un goût de malt et de caramel et un arrière-goût sec et doux. La bière doit sa couleur rouge foncé caractéristique à l’ajout de deux malts caramélisés différents, ce qui lui confère une certaine profondeur et un arôme de pain grillé. Le houblon est secondaire, mais s’intègre parfaitement à l’ensemble grâce à sa douce amertume.
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Le Graf combine habilement des arômes maltés et épicés avec un fruité complexe. La teneur en alcool plus élevée de la Belgian-Style Strong Dark Ale résulte entre autres de l’ajout de glucose et de sucre candi. Elle est certes perceptible (et même sensible, selon la quantité consommée), mais elle reste en arrière-plan et est bien absorbée par l’arôme du malt. Des notes intenses de biscuit, de raisins secs et de caramel foncé sont obtenues par l’ajout de malt brassicole spécial friable.
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India Pale Ale offrant de généreuses arômes de fruits tropicaux, une amertume prononcée et une finale houblonnée et équilibrée.
Lauréat du Prix d’Or au Frankfurt International Trophy 2022 dans la catégorie American IPA.
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Cette Brut IPA offre de complexe arômes fruitées, mais sans l’amertume typique d’une American IPA. On y retrouve des notes de guava et de pamplemousse, ainsi qu’une pointe d’acidité
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Wit (blanche de style belge) faite à partir de malts d’orge et de froment bio, ultra-rafraîchissante, aux arômes et saveurs d’agrumes.
Nommée à l’origine « en l’honneur » d’un certain ancien président des États-Unis, cette bière était censée être brassée que pour un temps très limité, soit pendant sa présidence. Supprimée lors de la défaite de ce dernier, nous l’avons ramené suite à la demande populaire.
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Bière de froment foncée de style allemand étonnamment rafraîchissante, proposant de légères notes de caramel, de citron et de banane.
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