La Rotchäppli est, comme son nom le suggère, une Red Ale extrêmement fruitée. Cette bière, surfermentée bourrée de houblon Simcoe est très agréable à boire et est tout indiquée après une journée de travail. La Rotchäppli s’accorde parfaitement à tous les plats de viande.
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La Lutherthaler est une bière claire, qui se déguste de préférence dans un verre à bière Stange. En raison de sa faible teneur en alcool et de sa subtile amertume, elle est tout particulièrement appréciée par les femmes. Cette bière de garde est tout particulièrement bienvenue en apéritif ou en accompagnement d’un délicieux plat de viande.
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C’est la bière de saison. Une base de brune à laquelle on a ajouté des épices telles que la cannelle, la coriandre et l’anis. N’en abusez pas sinon ce sera Noël dans votre tête.
Lire la suite![Oz” [Once de Pouce]](https://u4m3m5t6.delivery.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2016/12/OZ.png.webp)
Bière noire avec une belle mousse beige qui au nez et en bouche dégage des arômes de café, de moka et de chocolat. Elle présente une fin de bouche riche grâce aux sucres résiduels.
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Elle affiche une belle couleur cuivrée. Au nez, des notes de safran et de raisin mûr avec une touche
de caramel que l’on retrouve en bouche. Subtile, elle se laisse boire facilement mais attention à ne pas en abuser, la vérité risque d’éclater.
Les dents de loup sont des pièces mécaniques qui permettent de s’accoupler entre elles. Que de bons moments peuvent s’échanger autour d’une bière et si en plus elle a des notes de caramel, de poire et de résineux c’est le bonheur assuré.
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C’est une bière au blé et au riz. Sa couleur est trouble comme les boules à neige kitsch que l’on bascule pour faire tomber la neige. En bouche, elle est fruitée et sèche.
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La Treytorranne est la première bière de la brasserie. Blanche de style belge. Sa robe est de couleur paille et trouble. Au nez des odeurs de banane et de pain, en bouche un goût de mandarine suivi d’une légère amertume.
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