La Chlösterli est une bière riche et typée dont la robe ambrée développe en nous des sentiments célestes rien qu’à sa vue. La note amère et houblonnée de ce breuvage divin est plutôt prononcée et dominante. Elle accompagne bien le poisson et le poulet ou un délicieux rôti.
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Une IPA, India Pale Ale typique ! Une bière aux gouts complexes avec la rondeur en bouche d’une boule de bowling parcourant l’asphalte ensoleillé d’une route californienne et venant taper avec tout son punch notre palais.
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Ambrée de style anglais, tirant légèrement sur la bière brune. Arômes de caramel, popcorn, thé et coca, final round et beurré.
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Bière légère de froment au profil aromatique de fruits à noyau, de pommes et de miel avec un final rond et minéral agrémenté de notes fumées.
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Une Pilsner au final sec, élaborée avec des levures de haute fermentation. En bouche elle possède un bouquet de baies des bois, des arômes de poire mûre qui se marient avec les notes toastées issues de I’assemblage de malt.
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La Dark est une bière brune traditionnelle allemande brassée à basse fermentation (basse température). Cette bière dispose d’agréables arômes de café et de torréfaction tout en restant rafraichissante.
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Une bière classique de blé à haute fermentation qui sait convaincre tous les amateurs de bière par sa fraîcheur et son goût vif. Au nez, on reconnaît des bananes mûres et au goût des notes fruitées. Idéal pour accompagner vos grillades de poissons et salades estivales.
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L’utilisation de trois sortes différentes de malt donne à cette bière sa couleur intense. Qui dit IPA, dit généralement amertume. Grâce au houblonnage à froid, les arômes fruités ressortent rapidement sans tomber dans une amertume extrême. Avec l’utilisation d’une levure anglaise de type Ale, il s’agit d’une fermentation à haute température. Cette bière s’accompagne parfaitement avec des plats asiatiques et des menues épicés.
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