Bières
BrutAle 2.0 Nelson Sauvin X Citra
BrutAle 2.0 Nelson Sauvin X Citra est une bière sèche et douce aux notes de vin qu’ont les houblons rares et convoités Nelson Sauvin de Nouvelle Zélande. Cette bière exceptionnelle se marie parfaitement avec les poissons, le poulet et les fromages blancs.
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Single Hop El Dorado
La Single Hop El Dorado est une Single Hop Ale aux arômes fruités de houblon américain El Dorado. Une Pale Ale subtile à déguster avec des pommes de terre sautées, des saucisses frites ou après le sport..
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Stout Collection 2019
Une stout sombre avec beaucoup de corps et une douceur résiduelle agréable aux arômes de malt rôti et de chocolat. Accompagne parfaitement le bacon, les saucisses consistantes et les grillades ainsi que les glaces à la vanille – ou comme succédané de café.
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IPA Collection 2019
Cette IPA est une Indian Pale Ale ronde en bouche au goût complexe de houblon aux arômes des plus nobles et à l’amertume bien intégrée. La bière idéale pour un bon steak, des plats épicés, des pizzas et des hamburgers ainsi que pour un fromage à pâte dure affiné.
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Pale Ale Collection 2019
Une Ale blonde rafraîchissante aux notes fruitées provenant de houblon aux arômes nobles. Elle accompagne à merveille l’apéritif, les poissons, la volaille, les pâtes, les fromages à pâte molle ou les tartes aux fruits.
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Foxy
Bière ambrée, de style anglais, légère et caramélisée. Cette bière de fermentation haute faisant honneur aux ales anglaises se caractérise par une teneur en gaz carbonique peu élevée et donc, par une faible mousse. L’apport de flocons d’avoine amène une note soyeuse à cette rousse.
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Octodurienne
Nommée en hommage à la ville d’origine du brasseur (une des appellations des habitants de Martigny). Cette bière au froment est la première création de la brasserie. Un coup de cœur de notre dégustation, la bière offre une légère acidité tout en proposant un équilibre parfait entre malts et houblons.
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Chicken Punk
Bière blonde ale aux 4 houblons (saaz, chinook, galaxy, citra). Une bière « easy to drink » équilibrée, surprenante et savamment houblonnée. Roucoulement en perspectives !
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