Cet IPA, à la couleur ambrée, est brassée avec beaucoup de houblon. Parmi les ingrédients utilisés pour brasser cette bière, il y a notamment du malt caramel et de la levure d’Ale sur-fermentée. Une dégustation magnifique.
Lire la suite
Cette bière de type Stout a déjà été plusieurs fois primée. C’est une très foncée, presque noire. Elle est brassée avec trois différents malts torréfiés dont un malt Pilsner qui lui confère ce goût unique. Au premier lieu, elle évoque des notes de café en palais, puis le goût se change en chocolat noir.
Lire la suite
La Rappigold Pale Ale de couleur mordoré est la plus vielle bière de la brasserie Délicatement fruitée, elle est brassée avec deux malts caramel exquis et une levure d’Ale sur-fermentée. Grâce à l’utilisation d’houblon amer et aromatique cette bière savoureuse est « l’or » de Rapperswil.
Lire la suite
Bock claire. Triple maïsche. Bière de soif, douce, arôme très sec agréable en bouche, maltée et houblon équilibré. Forte en alcool. Fermentation basse, levure pour température de fermentation très basse et longue.
Lire la suite
Bière de couleur ambrée. Fabrication à base de différents malts spéciaux allemands en double maïsche. Agréable en bouche, moelleuse, maltée et équilibrée. Fabriquée exclusivement à base de houblons allemands sélectionnés. Levure fraîche de fermentation basse pour température de fermentation basse.
Lire la suite
Bière dorée claire. Fabrication à base de différents malts spéciaux allemands en double maïsche. Bière de soif, agréable en bouche avec un léger goût de malt. Fabriquée exclusivement à base de houblons allemands sélectionnés. Levure fraîche de fermentation basse pour température de fermentation basse.
Lire la suite
La « Winterbock » est une bière forte et foncée qui est brassée avec une grande quantité de malt. Celle‐ci est, comme toutes les bières de la brasserie, nonpasteurisée et non‐filtrée. Cette bière se démarque par son goût fortement malté et son arôme fumé.
Lire la suite
La « Weizen » est une bière blanche, fraîche, de fermentation haute, avec une couleur un peu foncée. Elle est produite à la base d’un bon compromis entre du malt de blé et du malt d’orge.
Lire la suite
