La Ueli Spezial est une bière blonde, brassée à fermentation basse et filtrée. Le dosage équilibré de houblon donne à cette bière son caractère pétillant, qui lui a conféré son statut d’«incontournable» Ueli Bier.
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Une IPA à la pomme de terre, elle a tout du côté houblonné, donc amer, d’une IPA, mais révèle un parfum de pétale de rose. Une bière parfaite pour ouvrir l’appétit, une valeur sure pour l’apéritif !
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La chaleureuse est une création originale, mariant gingembre et piment de Jamaïque. Un mélange détonnant, offrant une détonation de saveurs douces et épicées à la fois ! Une bière à déguster par une belle journée ensoleillée. Selon le brasseur, cette bière accompagnera parfaitement un dessert tel que de la glace vanille !
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Dans sa robe blanche, l’éternelle est pétillante et onctueuse. Parfaite pour la saison estivale, elle développe au palais des saveurs fruitées et rafraîchissantes. Elle accompagnera à la perfection des mets de salades ou poissons.
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L’Imperial Stout est une bière brassée de manière typiquement anglaise. Généreusement maltée, son houblonnage lui donne un parfait équilibre en bouche. Elle vous surprendra par ses arômes torréfiés et ses notes de caramel et de chocolat amer.
Verre: Schwenker – 7.2% Vol. alc. – Couleur : 130 SRM – Amertume : 40 IBU – Type: Imperial Stout (obergärig – fermentation haute)
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La Red Ale se caractérise par sa magnifique couleur brun-roux, grâce à l’utilisation de cinq sortes de malts différents. La combinaison de houblons aromatiques avec un houblonnage à froid lui donne un goût unique.
Verre: Schwenker – 5.3% Vol. alc. – Couleur: 30 SRM – Amertume : 22 IBU – Type: Red Ale (obergärig – fermentation haute)
La Draft est une lager. Par le terme « Draft », on entend une bière pression fraîche. Elle est douce en bouche et possède une amertume agréable. C’est une bière de soif idéale lors de grande chaleur !
Verre : Schwenker – 5.0% Vol. alc. – Couleur: 11 SRM – Amertume: 19 IBU – Type: Lager (untergärig – fermentation basse)
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Äs Roots est une Ale de type anglaise, elle est en vente tout l‘année à la brasserie. Cette ambrée comporte plusieurs sortes de malts spéciaux. Elle sera très gazeuse , avec une fine mousse.
5.0% Vol alc. / IBU 25 / SRM 15 / Stange ou Seidel / Red Ale
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