La Sommer est une bière de sureau à l’élégance fruitée, légèrement réduite en alcool, idéale en été. Le processus de maturation génère des arômes qui rappellent le sirop de baies de sureau et l’été, tout simplement.
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L’Amber est une bière ambrée pleine en bouche pour toute occasion. Elle a un corps doux et agréable et se caractérise par ses notes de blé et de caramel. L’amertume du houblon est finement intégrée et promet une finition harmonieuse.
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La Blond a une couleur jaune intense, des notes de houblon agréables et un corps mince avec un arôme plein en bouche. Subtilement amère, cette bière pleine de fraîcheur peut se boire au quotidien.
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Comme vous l’aurez deviné, nous sommes ici face à une bière brune, une Schwarzbier allemande pour être précis. Les malts utilisés développent ici des arômes grillés similaires au café avec une douce note de caramel ou de chocolat en plus. Cette dernière pourra accompagner des pâtisseries et divers mets sucrés.
4.6 % Vol. alc.
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une bière rousse. Cette « Amber Ale » de type Anglaise développe sur le palais une amertume soutenue accompagnée d’arômes fruités. Une boisson parfaite pour accompa-gner des viandes rouges ainsi que des plats épicés.
6.7 % Vol. alc.
La bière blonde « classique » de la brasserie et également la bière la plus consommée. Une bière type Lager avec un goût intense de malt. Cette bière accompagnera à merveille des mets à base de fruits de mer, de salades ou de fromages.
5.2 % Vol. alc.
La « Glaustaler » est une bière Bock de couleur jaune or. Bien que forte en goût, cette bière s’avère roude et équilibrée. La « Glaustaler » est une bière de saison automnale, disponible d’octobre jusqu’à décembre.
6.5 % Vol. alc.
La « Blutzcher » a été distinguée en 2006 et 2007 par le « European Beer Star Award » en bronze. C’est également une bière de fermentation basse, brassée uniquement à base de malt noir. Ceci accentue une note cacao ou caramel au breuvage. La « Blutzcher » appartient aussi aux trois bières qui sont disponibles toute l‘année.
4.9 % Vol. alc.
