Une bière de blé (Weizen – blanche), ronde et avec des notes d’agrumes et d’épices. Le houblon simcoe lui confère une fraîcheur exotique bien particulière.
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Une lager blonde avec du caractère. Ses malts lui apportent des notes de céréale croustillante et ses houblons offrent une touche rafraîchissante d’agrumes.
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Brassée avec du houblon Cascade, cette IPA rappelle le pamplemousse et l’herbe (pas celle pour les vaches).
Une IPA équilibrée, avec un beau corps malté et une finale pas trop amère.
S’accorde avec: fromage, fondue, chocolat au chili, plats curry épicés
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Une bière brune brassée avec des gousses de vanille et du whisky, ce qui lui confère son arôme unique. Un Porter au goût rond et à la finale veloutée.
S’accorde avec: boeuf, burger, BBQ, fromage à pâte molle, chocolat, dessert, caramel
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Une ale pétillante et légère. Au nez, les arômes de fruits tropicaux sont mis en valeur par des notes de citra et de mosaïque, mais le corps est étonnamment léger et la finale présente une amertume bien équilibrée.
S’accorde avec: plat mexicain, fromage à pâte molle, fromage corsé
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Ale équilibrée, torréfiée, corsée, avec un riche goût de malt.
S’accorde avec: burger, plats épicés, schlorzifladen, charcuterie.
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Une lager pétillante, accentuée par le malt. Couleur jaune doré et mousse à pores fins. Douce avec de légères notes de céréales.
S’accorde avec: salade, saucisses, fin de journée
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Un équilibre parfait entre le malt et le houblon confère à cette bière une merveilleuse fraîcheur et lui assure une note finale citronnée.
S’accorde avec: apéritif, grillades, salades, fromages doux
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