Ne vous fiez pas à son apparence, cette bière est délicate et séduisante. D’une opacité totale, elle est composée d’un noir profond et lumineux. Subtilement houblonnée, on perçoit grâce à sa bulle fine, sous une épaisse mousse, un goût torréfié prononcé qui s’accorde merveilleusement avec un fondant au chocolat au coulis de framboise.
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Une bière houblonnée aux côtés résineux et d’une amertume franche. Sous sa mousse blanche et persistante se dévoile une belle robe dorée, presque ambrée. On y retrouve des arômes de parfums fruités de myrtilles ou cassis accompagnés de notes tropicales et florales. Dégustez la avec une entrecôte saignante et des frites.
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Une bière hybride entre une Lager et une IPA. Cette bière marie l’aromatique et l’amertume d’une IPA, notamment grâce à son trio de houblon ( Galaxy, Mosaïc et Citra ) ; avec le côté très rafraîchissant d’une Lager.
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C’est le mariage de deux mondes qui s’opposent ; c’est la magie olfactive du houblon dans un champ de blé ; c’est la douceur d’une bière blanche associée au caractère prononcé d’une Indian Pale Ale. Avec ses 35% de blé malté, elle se dévoile sous une robe jaune pâle lumineuse. On perçoit à la dégustation des saveurs houblonnées très plaisantes aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux.
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Une délicieuse Pale Ale avec un bel équilibre entre le houblon et le malt. Agréablement épicée, arôme floral avec des notes de litchis et de pamplemousse – houblonnée avec les houblons populaires Amarillo et Cascade. Idéale à l’apéritif, avec de la viande rouge et des pâtes.
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Une bière douce et pétillante. Outre de légères notes fruitées, des arômes forestiers apparaissent.L’arôme unique est dû à l’ajout de houblon Magnum, Citra et Lemondrop. Convient parfaitement à l’apéritif, aux viandes blanches, aux poissons et aux soirées conviviales entre hommes / femmes.
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Une IPA puissante et fruitée. Les arômes tropicaux sont merveilleusement mis en valeur grâce à un houblonnage à froid équilibré avec différentes variétés de houblon. Malgré une teneur élevée en IBU, les substances amères restent discrètement en arrière-plan. Se marie bien avec l’apéritif, les plats asiatiques ou la viande rouge.
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Une ambrée corsée aux notes de prune, de fruit de la passion et d’un peu de sherry. Houblonnée avec le houblon East Kent Goldings, cultivé en Angleterre en 1790, cette ambrée est délicatement épicée avec une touche de pain d’épices et de waldmeister. A déguster avec des beignets de perches ou une quiche aux légumes.
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