Biers
Davoser Craft Beer Blonde
Ein mildes, spritziges Bier. Neben leichten Fruchtnoten kommen auch waldige Aromen zum Vorschein. Das einmalige Aroma entsteht durch die Hopfengabe von Citra, Cascade und Simcoe. Passt perfekt als Apéro, zu hellem Fleisch, Fisch und einem geselligen Männer- / Frauenabend.
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La Murgée
Ursprünglich als kurzlebiges Bier für die Bar entwickelt, hatte dieses IPA so viel Erfolg, dass wir uns dazu entschlossen haben, es in unser Sortiment mit aufzunehmen. Eine einfache Malzgrundlage mit einer großen Anzahl an Hopfen (Amarillo, Citra) gibt diesem bitteren Bier ein wundervolles Bukett voller Aromen, von Mango bis hin zu Litschi.
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La Pèdze
Ein sehr spezielles Amberbier mit leicht karamellisierter Note, entwickelt auf der Grundlage von vier verschiedenen Malzarten. Gebraut mit einer neutralen Hefe mit Betonung von Aromen aus Zitrusfrüchten und der Bitterkeit des einzigen Hopfens, der in diesem Rezept verwendet wurde (Simcoe).
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La Vigousse
Auf halbem Weg zwischen einem Pale Ale und einem IPA, betont dieses Bier eine Verhopfung, die reich an Aromen ist, welche durch den Zusatz von drei edlen Hopfen (Nelson Sauvin, Mosic, Chinook) entstanden sind. Daraus entsteht eine Geschmacksexplosion in der Nase und im Mund, dies unter einem schönen, anhaltenden Schaum.
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La Tiaffe
Die diskrete, ausschließlich durch einen Schweizer Bio-Hopfen (Cascade) erfolgte Verhopfung verstärkt noch diesen Eindruck der Frische. Die verwendete Hefe bringt Ester und Aromen mit sich, die für Weizenbiere typisch sind. Ein perfektes Bier für die Terrasse!
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La Pépie
Dieses dunkelblonde Bier bietet Ihnen eine relative Malzgrundlage, gefolgt von einer angenehmen Bitterkeit durch zwei Hopfen (EKG, Cascade). Die Mischung von zwei Hefen entfaltet die typischen Charaktereigenschaften der belgischen Biere, sowohl in der Nase als auch im Mund.
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Simmentaler MPA
Das MPA ist ein naturtrübes, goldenes und obergäriges Pale Ale mit einem sehr fruchtigen und kräftigen Körper. Es ist ein erfrischendes Bier mit einer leichten Bitternote im Abgang. Die Hopfenaromen entstehen aus einer ausgewogenen Mischung der Sorten Amarillo und Nelson Sauvin und ermöglichen ein vollkommenes Geschmackserlebnis. Am besten zu Grill und bei sommerlichen Temperaturen geniessen.
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Simmentaler Red Ale
Ein erfrischendes, hellrotes Ale mit spürbarem Malzkörper. Das Red Ale ist ein ausgewogenes Bier mit einer Malzmischung nach kanadischem Rezept, veredelt durch eine irische Alehefe. Passt perfekt zu rotem Fleisch
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