Bière blanche non filtrée, sa robe est de couleur or pâle, sa mousse est généreuse et lumineuse, elle a des arômes de bananes mûres. Une légère adjonction de malt acidulé lui donne un côté vif et fruité avec une finale fraiche.
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Blonde non filtrée, sa robe est légèrement ambrée avec une mousse discrète. Le choix des houblons lui donne une belle caractéristique avec des arômes d’oranges. Elle est pétillante sans beaucoup d’amertume. Une finale fruitée avec légère touche sucrée.
Lire la suiteLa Ueli Primavera est, comme son nom l’indique, la spécialité saisonnière du printemps de la brasserie. C’est une bière blonde brassée avec une levure naturellement trouble. Son goût est arrondi par une sorte de houblon appelée «Polaris».
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La Ueli Basilisk est une bière ambrée très ample. Elle est brassée avec une levure naturellement trouble, à fermentation basse. Elle se démarque par un agréable arôme de malt et une douce amertume de houblon.
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La Ueli Spezial est une bière blonde, brassée à fermentation basse et filtrée. Le dosage équilibré de houblon donne à cette bière son caractère pétillant, qui lui a conféré son statut d’«incontournable» Ueli Bier.
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Une IPA à la pomme de terre, elle a tout du côté houblonné, donc amer, d’une IPA, mais révèle un parfum de pétale de rose. Une bière parfaite pour ouvrir l’appétit, une valeur sure pour l’apéritif !
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La chaleureuse est une création originale, mariant gingembre et piment de Jamaïque. Un mélange détonnant, offrant une détonation de saveurs douces et épicées à la fois ! Une bière à déguster par une belle journée ensoleillée. Selon le brasseur, cette bière accompagnera parfaitement un dessert tel que de la glace vanille !
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Dans sa robe blanche, l’éternelle est pétillante et onctueuse. Parfaite pour la saison estivale, elle développe au palais des saveurs fruitées et rafraîchissantes. Elle accompagnera à la perfection des mets de salades ou poissons.
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