Besuchte Brauereien, verkostete Biere und ein Blick hinter die Kulissen der Box.
Stellen Sie sich vor: 30 Grad im Schatten, kaum ein Lüftchen zur Abkühlung. Das Letzte, was Ihr Körper jetzt braucht, ist ein 7%iges IPA, das Sie wie ein Presslufthammer trifft. Was der Körper wirklich will, ist erfrischende, durstlöschende…
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Lange gab amerikanischer Hopfen den Ton an. Cascade, Citra, Mosaic: Namen, die für eine ganze Generation von Brauern zum Synonym für „aromatischer…
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Liebe Abonnentinnen und Abonnenten, liebe Freundinnen und Freunde des Schweizer Craft-Biers, Mit grosser Freude, aber auch ein wenig Wehmut dürfen wir einen…
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Wenn die Tage länger werden und laue Sommerabende zum Grillieren einladen, gibt es kaum etwas Schöneres als ein gemütliches Barbecue mit Familie…
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Wer sich vorgenommen hat, diesen Sommer weniger Bier zu trinken, hat in der Schweiz schlechte Karten. Zwischen Juni und August reiht sich…
Artikel lesen →Der Mai ist in der Kulinarik ein Monat des Aufbruchs. Die schweren Eintöpfe des Winters sind längst vergessen, und die Küche wird…
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Wer heute durch die Schweiz reist, findet fast überall lokale Brauereien: kleine Taprooms in ehemaligen Industriehallen, Dorfbrauereien mit eigenem Lagerbier, experimentelle Mikrobrauereien…
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Bitterkeit gehört zu den meistdiskutierten, aber auch missverstandenen Eigenschaften von Bier. Viele Konsumenten orientieren sich am IBU-Wert auf dem Etikett, um einzuschätzen,…
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Lange Zeit stand Craft Beer für Extreme: mehr Hopfen, mehr Alkohol, mehr Spektakel. Hazy IPAs, Double IPAs, limitierte Sonderabfüllungen mit ungewöhnlichen Zutaten…
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Wenn der Hopfen im Spätsommer geerntet wird, beginnt für viele Craft-Beer-Fans die vielleicht spannendste Zeit des Jahres: die Saison der Grünhopfenbiere. Anders…
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Rund um den Internationalen Frauentag im März lohnt sich ein Blick auf die Rolle der Frauen in der Bierwelt. Historisch gesehen waren…
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Der Begriff Bitter klingt für viele zunächst abschreckend. Doch englische Bitterbiere sind alles andere als hart oder übermässig hopfig. Sie gehören zu…
Artikel lesen →Ein grossartiges Jahr bei SmartBeer geht zu Ende! Von explosiven IPAs bis hin zu charakterstarken Stouts haben wir gemeinsam unglaubliche Braukünste entdeckt.…
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