Das Maisbier ist ein süffiges, goldenes Bier mit einem leichten Malzgeruch, der an Stroh, Kekse, Getreide und Mais erinnert. Durch den Maisanteil ist diese Bierspezialität leicht süsslich und nur wenig gehopft. Es ist das passende Bier für jeden Lager-Liebhaber und die perfekte Begleitung zu Mais-Polenta oder Schweinebraten mit Spätzle und einer köstlichen Sauce.
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Dunkel wie die Nacht! Bitter aber auch nicht zu bitter besticht dieses Bier durch Schokolade-, Toast- und Karamellnoten. Die Röstaromen kämpfen nach Trinktemperatur gegen die intensiv erdigen Hopfenaromen an. Das Black IPA Bitter passt perfekt zu Buttergebäcken und scharfen Speisen.
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Das Citra Weizen ist der Klassiker der Brauerei – gebraut wie ein Weizen. Durch den Citrahopfen verliert das Single Hop Bier jedoch alle klassischen Weizennoten. Für Beat, den Mükon Brauer, stellt es mit seinen Grapefruit-, Orangen- und Bananenaromen die wahre Definition eines Weizen Pale Ale dar.
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Um dessen Geschmack wirklich schätzen zu können, muss man zunächst das Konzept eines SMASH-Biers verstehen. Dieses Akronym bedeutet die Verwendung einer einzigen Sorte Malz und einer einzigen Sorte Hopfen. Für Braumeister ist dies eine schwierige Übung, da es hierbei nicht möglich ist, durch Mischungen bestimmte Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Die Brauerei hat sich entschieden, eine Hefe vom Typ Kölsch hinzuzufügen, was dieses Bier milder und leichter macht.
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Diese Sorte wurde konzipiert, nachdem die Freunde aus Lausanne diesen Stil in den USA entdeckt hatten (bevor er auch hierzulande beliebt wurde). Eine weiße IPA-Sorte, welche durch die Hinzufügung von Weizenmalz milder und erfrischender ist als ein Standard-IPA-Bier. Durch eine perfekte Verbindung zwischen verschiedenen Malzarten und großzügige Kalt-Verhopfung erhält es sein besonders intensives Aroma.
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Als zuletzt konzipierte Sorte wird La Sherwood mit 100% Bio-Zutaten sowie mit Schweizer Hopfen gebraut. Ein klassisches Ale-Bier auf lokaler und biologischer Basis, ideal zum Aperitif oder als After Work Drink.
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Dieses Bitter-Bier, die allererste Rezeptur dieser Brauerei, folgt ausschließlich angelsächsischen Vorbildern und erhält seine Bitternis auf traditionellem Weg durch Hopfen. Dieses Bier schmeckt uns schon seit langem; mit ihm fühlen wir uns wie in England, wo diese Sorte besonders gut gepflegt wird. Zwar ist es nicht so bitter wie ein modisches IPA-Bier, aber alle Hopfen-Liebhaber werden dennoch davon begeistert sein.
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Ein mit frischem Ingwer aromatisiertes Pale Ale, mit maßvoller Dosierung, welche diesem Brau-Typ eine erfrischende Note verleiht, ohne geschmacklich zu dominieren. Für diese Vorgehensweise haben sich die Braumeister absichtlich entschieden, da sie das Klischee des häufig zu stark gewürzten Ingwer-Biers vermeiden wollten.
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