Ist eine subtile Mischung aus Bitterkeit und Süße. Getreidearomen, sein fruchtiger Charakter und eine leichte Bitterkeit schaffen diskret eine einzigartige Fülle, die geleitet wird von einem feinen, reichlichen und anhaltenden Schaum, seine erfrischenden Qualitäten werden Sie überraschen.
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Das Alewife ist ein klassisches IPA: Pale Ale Malz mit einem Hauch von karamellisiertem Weizen für eine leichte Süsse und ein angenehmes Mundgefühl. Gebraut wird es mit dem klassischen West Coast «C» Hopfen und einem Stück bayerischer Mandarine.
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Der Sommer hat ein bisschen zu viel Sonne… ähm, «Sour» erhalten. Aber wir mögen es so! Eine im Kessel gesäuerte Version des Sommerbiers der Brauerei. Gebraut wird dieses einzigartige Bier unter Verwendung von Laktobazillus Kulturen von frischem hausgemachtem Joghurt und Bierhefe. Perfekt erfrischend und absolut stylisch für diese Sommersaison.
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Das OH IPA ist eines der ersten IPAs auf dem Schweizer Biermarkt. Dieses einzigartige Bier erfreut sich seit seinem ersten Tag einer enormen Beliebtheit und ist heute eines der bevorzugtesten Biere der Brauerei. Es passt hervorragend zu scharfem Essen oder einem köstlichen Rüeblikuchen.
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Das bereits mehrfach prämierte und ganzjährig erhältliche Blackbier Dry Stout ist ein sehr dunkles Schwarzbier, das mit drei verschiedenen Röstmalzen und einem Pilsnermalz gebraut wird. Im Antrunk erscheinen Kaffeenoten und dann im Gaumen selbst geht der Geschmack in schwarze Schokolade über. Das Blackbier Dry Stout eignet sich ideal zu Grilladen und geräuchertem Fleisch.
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Das goldbraune Rappigold Pale Ale wird bereits seit dem Jahre 2000 gebraut. Dieses einzigartige und dezent fruchtige Pale Ale wird ganzjährig mit zwei auserlesenen Karamellmalzen und einer obergärigen Ale-Hefe gebraut. Die Verwendung von Bitter- und Aroma-Hopfen macht dieses Bier zum Gold von Rapperswil.
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Dieses Bier kombiniert in perfekter Weise die für ein IPA-Bier typische Bitterkeit mit den für Weizenbiere typischen fruchtigen Aromen. Es bietet einen komplexen Geruch mit intensiven Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Sein Geschmack ist eine Welle der Bitterkeit, die nur darauf wartet, dass man auf ihr surft.
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A long time ago … Ein reines Ale ist zurückgekehrt, vollmundig in seinem Ausdruck und leicht platziert vor einem Hintergrund, in dessen Rahmen sich eine Auswahl der besten Hopfensorten in einer Space Opera gegenübersteht, ohne Kompromisse einzugehen. Sein rot gefärbtes Kleid zeugt von den dramatischen Aroma-Kämpfen, die es während seiner Herstellung auszutragen hat … in a galaxy far far away.
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