Inspiriert von den tschechischen Pils, ein Land mit einer großen Tradition von Bier und Hockey, ist dieses niedergärige Bier für die Zeit nach dem Training entworfen. Charakterisiert durch Saaz Hopfen und historische Schweizer Hefe, ist es ein Bier, das den Zusammenhalt einer Gruppe schafft und stärkt!
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Das Merry Elf ist ein Craft Beer, welches perfekt zu Weihnachten passt. Es ist eines zum Teilen und vor dem Kaminfeuer zu trinken. Die feinen Röstaromen, Karamellnoten, ein bisschen nussig und genug Alkohol um einen Weihnachts-Elf zum Tanzen zu bringen. Sehr fein zu reifem Käse, Weihnachtsgebäcken, Panettone oder Cantuccini.
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Das Black Monkey ist ein süffiges, wahrlich dunkles Stout. Die Röstaromen erinnern an dunkle Schokolade und exquisiten Kaffee. Deshalb passt es umso mehr zu Schokolade, Brownies, Schokolade- oder Vanillekuchen. Auch sehr köstlich zu einem feinen Blauschimmelkäse oder einfach um es gemütlich vor dem Kaminfeuer zu geniessen.
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Die feinen Grapefruitnoten in der Nase sowie ein runder Malzkörper machen dieses Craft Beer zu einer ausgewogenen und leckeren Spezialität. Dieses Single Hop IPA kann zu scharfen Speisen, Curry- und Burgergerichten als auch zu dunkler Schokolade und feinen Käseplatten getrunken werden.
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Im hopfenbetonten und stiltypisch getrübten Salem Witch ist eine magische Fruchtigkeit erkennbar. Sozusagen ein exotischer Fruchtsalat zum Trinken. Dieses durstlöschende New England IPA ist perfekt zu Käseplatten, mexikanischen Spezialitäten oder köstlichen Poulet- und Fischgerichten.
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Dieses Amber Ale besticht durch einen ausgewogenen und vollmundigen Charakter. Abgerundet wird das Sleeping Bear durch Karamell-Noten und einen leicht herben Malzkörper. Vielseitig geeignet zu Burgern, Pulled Pork, kräftigen Grilladen oder auch zu geräuchertem Tofu. Ebenso ideal als Begleitung zu Biber oder dem legendären Toggenburger Schlorzifladen.
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Das Hill Billy ist ein leichtes, helles Ale mit einem zitrusfruchtigen Abgang. Es ist mild im Gaumen und erfrischend zu trinken. Das ideale Erfrischungsbier zu einem feinen Salat, Würsten oder auch zu mildem Käse.
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Das Don Mate ist ein India Pale Ale, das mit Mate, einer südamerikanischen krautigen aromatischen Pflanze, aromatisiert ist. Seine Aromen erhält dieses Bier durch seinen Zitronenhopfen und seinen krautigen und bitteren Mate. Mate verleiht diesem Gebräu eine überraschende und erfrischende Note.
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