Bières

White Sans Alcool – Twenty Six

Bière blanche sans alcool au nez et au goût fruité avec de belles notes de malt bien équilibrées. 

Sa légère amertume lui donne un caractère bien rafraîchissant qui ravit les amateurs de bières qui veulent rester prudents.

Radler Abricot – Twenty Six

Un mélange original de bière blanche et de pur jus d’abricot valaisan. Il en résulte une boisson à base de bière, sucrée et au goût bien prononcé d’abricot. Elle est très rafraîchissante et a conquis le cœur de ceux qui cherchent la douceur et le fruité.

La Radler Abricot est le fruit d’une collaboration 100% valaisanne. S’accorde à merveilleusement avec les desserts mais aussi les fromages corsés ou le foie gras.

Sleeping Bear – Barfuss

Ale équilibrée et corsée avec un riche goût de malt caramel. Cette bière se présente avec une mousse crémeuse et une finale douce.

Food-Pairings : Poulet, burgers, plats épicés, galettes de poire, pain aux poires, charcuterie. 

Pale Moon – Barfuss

Une bière rafraîchissante et légère avec une magnifique note de houblon. Les houblons Mosaic et Citra créent ensemble un bouquet de fruits tropicaux.

Se marie parfaitement avec : la cuisine mexicaine, les fromages à pâte molle, le saumon fumé à froid et sur un sorbet au citron. 

Hill Billy – Barfuss

Un équilibre entre le malt et le houblon donne une merveilleuse fraîcheur et assure une fin de bouche citronnée à cette bière. Nous la recommandons pour l’apéritif, les grillades, les salades, les fromages doux ou tout simplement parce qu’elle est délicieuse.

Nolle – Barfuss

Une lager à dominante maltée, délicieusement légère. Couleur claire, mousse finement alvéolée, pétillante et un peu sucrée, cette bière aide merveilleusement à lutter contre la soif.

Elle se marie particulièrement bien avec les salades, les fruits de mer, les plats de poisson, les fromages doux, les plats de volaille et le risotto.

Dark Side – Barfuss

Dès le nez, on découvre des notes de cacahuètes. En bouche, la bière est puissante, veloutée et caramélisée. La finale est typiquement stout, grillée et crémeuse. 

Cette bière est brassée avec un arôme de beurre de cacahuète et un sablé à la vanille. 

Hazy Old Man – Barfuss

Cette bière crémeuse et corsée est houblonnée et naturellement trouble. Une bombe de houblon fruitée avec du houblon Strata et Idaho Gem. 

Suggestion d’accompagnement : fruits de mer, salade de fruits, fromage, apéritif, chocolat noir et chili.