Bières

Bisanzio – Laboratorio Birrario Ticinese

Une pale ale classique née de la volonté d’élaborer une recette simple pour satisfaire le palais de tous. Faible amertume avec des notes de céréales qui se perçoivent distinctement car il s’agit d’une bière non filtrée et non pasteurisée.

Asia – Laboratorio Birrario Ticinese

Bière fraîche et délicate, au corps léger et à l’amertume discrète ; les 4 houblons américains la rendent parfumée et reconnaissable. Des arômes tropicaux et de pamplemousse sont clairement perceptibles. 

Idéale pour les amateurs de bières houblonnées.

Scirocco – Laboratorio Birrario Ticinese

Bière ambrée, peu amère, au corps important mais léger et facile à boire. On peut percevoir des notes de malt torréfié parfumé à l’écorce de mandarine. Le poivre aromatisé de la Valle Maggia lui donne non seulement une dimension locale mais également un léger piquant en fin de bouche.

L’avvelenata – Laboratorio Birrario Ticinese

Bière légèrement ambrée avec un bon corps, peu amère mais avec un fort arôme de houblon. Les notes sont très proches d’une India Pale Ale, mais moins amères ce qui la rend plus adaptée à toutes les occasions. La levure utilisée donne une touche de pêche en fin de bouche.

Red Ale – Brausyndikat

Cette Red Ale est puissante, exotique et pleine de caractère. Son corps malté équilibré, qui rappelle les notes de caramel, est associé à l’exotisme de six houblons aromatiques différents. Un accompagnement idéal pour les repas, qui se marie parfaitement avec les viandes grillées mais aussi avec le fish&chips.

Draft – Brausyndikat

Une bière blonde particulièrement délicate, pétillante et rafraîchissante. La légère douceur en fin de bouche lui confère un goût unique, un plaisir pour tout amateur de bière. Nous l’aimons pour calmer notre soif avec du pain, du fromage et de la saucisse lors d’une journée de randonnée ensoleillée !

Pale Ale – Brausyndikat

Élégante, épicée, corsée. Cette Pub Ale convainc par ses notes maltées puissantes et ses arômes de houblon fruités. Une « All Day Beer » !

Indian Pale Ale – Brausyndikat

Le goût intense de houblon Citra de cette West Coast IPA est complété par un corps malté corsé. Comme il s’agit d’une bière à forte teneur en houblon, le repas ne doit pas être « léger ». Essayez-la avec des plats épicés comme les currys thaïlandais ou un chili con carne.