Biers
AYPIEY
Das AYPIEY ist die Basler Variante des IPA. Dank dem hohen Alkoholgehalt und der grossen Cascade Hopfengabe überstand das IPA die lange Schiffsreise von England in die Kolonien. Mit leichten Zitrusaromen und einer kräftigen Bitteren im Abgang.
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Unser Bier Schwarz
Das Schwarz überzeugt durch einen moussierenden Antrunk mit einer Fülle von Aromen. Leichte Süsse von Dörrobst, mit Röstaromen, die an Kaffee erinnern und abgerundet von einer leichten Hopfen- und Schokoladenbittere.
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Brett Pale Ale
Fruchtig, hopfiges Pale Ale hergestellt mit wilder Hefe (Brettanomyces). Ideal zu Pulled Pork oder Rührbraten.
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La Saison Classique
Kräftiges, belgisches Saison. Phenolische, pfeffrige Aromen mit trockenem Abgang. Perfekt zu Käse, Quiche oder Hähnchen.
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Indian Pale Ale
Fruchtige Hopfenbittere mit abgerundetem Malzkörper. Klassisch britisches IPA mit bitteren Abgang. Passend zu Thai, Fajitas oder Curry.
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Pale Ale
Fruchtig und hopfig. Leicht bitterer Abgang, begleitet von einem malzigen, leicht süssen Körper. Die ideale Begleitung zu Hamburger oder Dosenravioli.
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Stout
Noten von Kaffee und Schokolade im Abgang. Abgerundet von einem röstigen Nachgeschmack. Ideal zu Austern, Lamm und Eintopf.
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