Biers

49er Red Ale

La Red Ale se caractérise par sa magnifique couleur brun-roux, grâce à l’utilisation de cinq sortes de malts différents. La combinaison de houblons aromatiques avec un houblonnage à froid lui donne un goût unique.
Verre: Schwenker – 5.3% Vol. alc. – Couleur: 30 SRM – Amertume : 22 IBU – Type: Red Ale (obergärig – fermentation haute)

49er Draft

La Draft est une lager. Par le terme « Draft », on entend une bière pression fraîche. Elle est douce en bouche et possède une amertume agréable. C’est une bière de soif idéale lors de grande chaleur !

Verre : Schwenker – 5.0% Vol. alc. – Couleur: 11 SRM – Amertume: 19 IBU – Type: Lager (untergärig – fermentation basse)

As Roots

Äs Roots est une Ale de type anglaise, elle est en vente tout l‘année à la brasserie. Cette ambrée comporte plusieurs sortes de malts spéciaux. Elle sera très gazeuse , avec une fine mousse.

5.0% Vol alc. / IBU 25 / SRM 15 / Stange ou Seidel / Red Ale

As Weiza

„Äs Weizä“ ist ein naturtrübes und unfiltriertes Weizenbier, das sich durch eine kräftige Schaumkrone auszeichnet. Dieses Bier besticht durch eine Mischung aus Bananen-, Nelken- und Maisaromen, wobei letztere zwei insbesondere im Abgang bemerkbar werden. Obwohl „Äs Weizä“ üblicherweise in 5dl-Flaschen abgefüllt wird, haben sich unsere Freunde des Stiär Biär’s entschieden, diese für unsere SmartBeer Abonnementen ausnahmsweise in 3dl-Flaschen abzufüllen.

5.0% Vol alc. / IBU 15 / SRM 4 / Weizenglas / Weizen

As Blond

Äs Blonds est brassée avec à base d’eau de source des montagneux d‘Uri. Les différentes sortes de malts et de houblons fins utilisés à son brassage en fonds une bière légère d’apéro. C’est la bière blonde classique de la brasserie.

5.0% Vol alc. / IBU 30 / SRM 3 / Stange ou Seidel / Lager

Noctambule

Ici, nous sommes en face d’une Stout, une bière brune. La noctambule dispose d’arômes de café et cacao bien présent, tout en restant très légère. Elle convaincra les non-initiés aux stouts ou autres porters et étonnera les fans du style.

6% Alc. – IBU 7 – SRM 24 – Pint

Tire Lune

Cette bière blanche de caractère vous apportera douceur et fraîcheur tant que vous n’en abusez pas. Vous percevrez des arômes légèrement fruités, parfaite à déguster en apéro !

5,5% Alc. – IBU 5 – SRM 6 – Snifter

Vallorbière

D’une humeur changeante, la Vallordbière peut varier selon les inspirations du maître brasseur. Celui-ci est joueur. Et comme il dit: « Ici c’est Vallorbe… » ! Une bière d’été à boire bien fraîche.

5% Alc. – IBU 5 – SRM 4 – Snifter