Biers
La Lausannoise
Das „Lausannoise“ ist eine Kreation von Eddy und Daniel. Sie haben bei Alexandre den perfekten Ort und die nötigen Komptetenzen gefunden, um Ihr eigenes Bier produzieren zu lassen. Dieses ungefilterte helle Bier wird übergärig gebraut. Erfrischend und leicht bitter, ist es bestens für sommerliche Verkostungen geeignet.
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La Frivole
Das Sommerbier der Brauerei ist ein Weissbier, welches im belgischen Stil gebraut wird. Zusätzlich zu seiner leicht bitteren Noten, enthält das „Frivole“ Gewürzpflanzen, was diesem Bier einen gewissen fruchtigen Geschmack verleiht.
5,1 % Vol. alc.
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La Buse
Das Hauptbier der Brauerei. Dieses helle übergärige Bier ist ein Pale Ale, das auf rein britische Art gebraut wurde. Unter dem goldfarbenen Gewand des „Buse“ sind fruchtige Aromen wie auch eine erfrischende bittere Note zu erkennen. Dieser bittere Ge-schmack basiert auf der grosszügigen Verarbeitung des Hopfens.
4,6 % Vol. alc.
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Schwarz
Das Stadtguet Schwarz ist ein einzigartiges Schwarzbier, das durch eine unvergleichliche dunkle Farbe besticht. Es erinnert durch seine Röstaromen an einen köstlichen Espresso, wobei eine leichte an-haltende bittere Note im Nachtrunk zu erkennen ist.
4.8% vol. alc.
Amber
La Stadtguet Amber, de couleur bronze, est une bière ambrée très peu amère. Cette bière élégante, généreusement maltée avec de légères notes de houblon, sera douce et sucrée en bouche.
4.8% vol. alc.
Blond
La Stadtguet Blond possède une agréable vivacité en bouche et convainc par sa fraîcheur, tout en conservant une pointe de houblon. Agréable en bouche, cette bière conviendra à tous les palais. Une bière a apprécié lors d’une journée ensoleillée.
4.8% vol. alc.
La Rustique
La plus forte de nos bières. Cette bière puissante en bouche s’apprécie avec sagesse. Sa robe acajou et ses arômes de caramel, de chocolat et de noisettes viennent des cinq différents types de malt utilisés.
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Jurassic Ale
D’un style original, à la rencontre d’influences belges et anglo-saxonnes, cette bière unique ne laisse pas indifférent. Elle doit son nom à l’eau du Jura utilisée pour la fabrication de nos bières. Le choix des variétés de houblon qui la compose lui donne son amertume franche et fruitée. Elle doit sa couleur d’ambre à l’utilisation partielle de malt caramélisé.
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