Ein grossartiges Jahr bei SmartBeer geht zu Ende! Von explosiven IPAs bis hin zu charakterstarken Stouts haben wir gemeinsam unglaubliche Braukünste entdeckt. Bevor wir 2026 einläuten, hat unser Team seine persönlichen Highlights herausgepickt: das „Best-of 2025“. Hier ist der Rückblick auf unsere 12 absoluten Lieblingsbiere, die uns dieses Jahr am meisten beeindruckt haben – eine Hommage an das Können unserer Lieblingsbrauer.
Januar
Brüll!Bier – Nera
Léons Favorit bei Brüll!Bier ist die Nera – pechschwarz und voller Charakter. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine köstliche Stout, die mit intensiven Röstaromen und feinen Kaffeenoten überzeugt. Perfekt für einen gemütlichen Winterabend vor dem Kamin.
Februar
Birrificio Sottobisio – M’Stream Harvest Edition
Die M’Stream Harvest Edition ist ein seltenes und originelles Bier, gebraut mit frisch geerntetem Hopfen – ein aufwendiger und anspruchsvoller Prozess. Die Hopfensorte wechselt jedes Jahr, diese Edition basiert auf Chinook. Der Jahrgang ist hervorragend gelungen: ein präsentes Hopfenaroma, ohne dominant zu wirken. Eine echte Feier des handwerklichen Könnens – ideal für Hopfenliebhaber.
März
Barfuss – Hazy Old Man
Bei der Hazy Old Man, einer Hazy IPA, hat Léon vor allem das intensive Hopfenprofil mit verschiedenen Hopfensorten begeistert. Ein Bier, das zugleich vollmundig und erfrischend ist, mit einer angenehm leichten Bitterkeit.
April
Twenty Six Brewery – White IPA
Wenn der Frühling Einzug hält, gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Bier, um die ersten Sonnenstrahlen zu feiern. Die White IPA von 26 Brewery ist eine schöne Überraschung für alle, die ein gelungenes Aperitif-Bier suchen.
Fernab von extrem hopfenbetonten IPAs setzt sie auf Balance: kontrollierte Bitterkeit, Dry Hopping mit feinen Fruchtnoten und eine angenehme, weiche Textur dank des Weizenanteils. Ein perfekter Begleiter für milde Frühlingsabende.
Mai
Hard Labor Brew – NEIPA
Das Highlight im Mai ist die New England IPA von Hard Labor Brew. Stark gehopft, leicht süsslich und unglaublich saftig – ein Bier, das sofort für gute Stimmung sorgt und pure Genussmomente liefert. Ideal für die sanften Tage des Frühlings.
Juni
Boss’Beer – Vanil’Noir
Lucien, sonst eher Fan von IPAs, Pale Ales oder Sessions, war ehrlich überrascht von der Vanil’Noir:
„Schon der erste Schluck ist ein Geschmacks-Wow: intensiver Kaffee, tiefe Röstaromen, ein Hauch von Lakritz. Kraftvoll, aber stets ausgewogen. Tiefschwarze Farbe, üppiger Schaum – ein reichhaltiges, elegantes und unvergessliches dunkles Bier.“
Juli
Davoser Craft Beer – Limited Edition «Nelson Sauvin»
Das Lieblingsbier im Hochsommer: die Limited Edition „Nelson Sauvin“. Fruchtig, im Kölsch-Stil gebraut und wunderbar leicht – das ideale Erfrischungsbier für heisse Sommertage.
August
BadFish – Mandarina IPA
Im August hat Lucien die Mandarina IPA von BadFish überzeugt. Eine West Coast IPA, wie man sie liebt: klar, hopfenbetont, mit schöner Bitterkeit. Die Mandarine verleiht dem Bier eine unerwartete Fruchtnote, die das harzig-zitrische Profil perfekt ergänzt. Intensiv und hervorragend ausbalanciert.
September
Dr. Brauwolf – Black IPA
Die Black IPA hat Léon sofort begeistert:
„Als grosser Fan dunkler Biere fand ich mich hier gleichzeitig in der Welt der schwarzen Biere und der IPAs wieder. Unvergleichlich, mit köstlichen Röstaromen und einer feinen Hopfennote – ideal für kühlere Tage.“
Oktober
B2F – Ordinary Bitter
Lucien schätzte besonders die Authentizität und Ausgewogenheit der Ordinary Bitter:
„Der niedrige Alkoholgehalt macht sie extrem trinkbar, ohne an Tiefe zu verlieren. Biscuit- und leichte Karamellnoten, fein unterstützt vom floralen East Kent Goldings – ein ehrliches Bier mit Charakter, das mich gedanklich in einen englischen Pub versetzt hat.“
November
Kornhausbräu – Honig
Die Honig-Bierkreation von Kornhausbräu sorgte für echte Wow-Momente im Team. Für Honigliebhaber ist dieses Bier ein Genuss, bei dem sich feine Honignoten mit dezenter Hopfung verbinden. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das uns nachhaltig beeindruckt hat.
Dezember
Celestial – Le Dernier Cri
Le Dernier Cri ist eine intensive, trübe New England IPA und ein wahres Aromafeuerwerk. Saftige Noten von tropischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten treffen auf eine weiche, seidige Textur. Die Bitterkeit bleibt dezent und lässt dem Hopfen Raum zu glänzen. Ausdrucksstark, ausgewogen und der perfekte Abschluss unseres Bierjahres 2025.
