Für diese winterliche (Vor-) Weihnachtszeit haben wir uns mit der Davoser Craft Beer Brauerei einen ganz besonderen winterlichen Leckerbissen überlegt. So besuchen wir passend zur Jahreszeit eine Brauerei aus Davos in den schneebedeckten Bündner Bergen.
Die Davoser Brauerei ist eine der jüngsten und vermutlich die wildeste Kleinbrauerei Graubündens. Wild und ungestüm war zumindest das Davoser Wildmannli – eine Sagengestalt aus den Bündner Bergen – welches einer alten Legende nach aus Berggetreide das erste Bier Graubündes braute und für das Logo der Brauerei Pate stand.
Erst seit 2018 braut das Team mit den vier Davosern Urgesteinen Jan, Lukas, Markus und Stephan sowie dem Braumeister Hannes in Davos wahre Bierspezialitäten. Das Sortiment der Davoser Brauerei umfasst ein spritziges Blondes, ein herrlich herbes Pale Ale sowie ein fruchtiges India Pale Ale. Das Angebot wird zudem jährlich durch vier besondere Limited Editions ergänzt – aktuell ein Triple Hopped Winter IPA mit einer wunderbar komplexen Hopfenstruktur.
Dieser Dezember SmartBeer Karton beinhaltet die drei Biersorten des Standardsortiments sowie die ganz besondere Winter-Kreation. Prost und Frohe Weihnachten.
Ein box von SmartBeer Bierabo
Anekdote
Der Wildeste in der Brauerei
« Seit 2009 wohnt Braumeister Hannes Gutschmidt schon in Davos. Im Winter macht die rheinländische Frohnatur mit dem Snowboard die Pisten unsicher, organisiert Punk-Konzerte und braut hauptberuflich Bier. Mit seiner unkonventionellen, wilden Art passt er gut zur Davoser Kleinbrauerei, bei der vieles anders läuft als bei einer alteingesessenen Grossbrauerei. »
