Biers
Honey Season – BadFish Brewing Company
Dieses Winterbier ist eine raffinierte Interpretation des belgischen Saison-Stils, verfeinert mit einer grosszügigen Menge Honig, die ihm feine florale Noten und eine dezente Süsse verleiht. Trocken, ausdrucksvoll und intensiv aromatisch entfaltet es ein wärmendes Bouquet, das Körper und Geist an kalten Wintertagen wohltuend umschmeichelt.
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Ginger Wit – BadFish Brewing Company
Dieses Frühlingsbier ist eine elegante Interpretation eines belgischen Witbiers, fein abgestimmt mit einem Hauch Ingwer, der ihm würzige Akzente und eine belebende Frische verleiht. Die sanfte Weizenbasis und das zarte Aromenspiel machen es zu einer leichten, überraschenden Kreation – perfekt für sonnige Frühlingstage.
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Berliner Creation – BadFish Brewing Company
Dieses Sommerbier ist ein spritziges, leicht säuerliches Weissbier, grosszügig mit schwarzer Johannisbeere verfeinert, die ihm eine fruchtige Intensität und eine verführerische Farbe schenkt. Leicht, frisch und belebend – ideal, um an heissen Sommertagen auf der Terrasse zu geniessen und die Wärme erträglicher zu machen.
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Mandarina IPA – BadFish Brewing Company
Dieses herbstliche Bier, kraftvoll und wärmend, ist vom West Coast IPA-Stil inspiriert. Bitter und harzig, entfaltet es kräftige Aromen, die durch die Zugabe von Mandarinenschalen um eine frische, fruchtige Zitrusnote bereichert werden. Ein wohltuendes Bier, perfekt für kühlere Tage und längere Abende.
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Experimental Saison – BadFish Brewing Company
Aus dem Barrel Project der Brauerei stammend, reifte dieses belgische Saison mit Mischgärung mehrere Monate in Weissweinfässern. Diese lange Lagerung verleiht ihm säuerliche, wilde, holzige und zart weinige Noten. Ein komplexes, raffiniertes Bier, das man langsam geniessen sollte, um all seine Facetten zu entdecken.
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Blonde – Davoser Craft Beer
Ein helles, spritziges Bier. Neben leichten Fruchtnoten kommen auch waldige Aromen zum Vorschein. Das einmalige Aroma entsteht durch die Hopfengabe von Magnum, Citra und Lemondrop. Passt perfekt als Apéro, zu hellem Fleisch, Fisch und einem geselligen Männer- / Frauenabend.
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Mountain Pale Ale – Davoser Craft Beer
Ein herrliches Pale Ale mit einer schönen Balance zwischen Hopfen und Malz. Angenehm würzig, blumiges Aroma mit Noten von Litschis und Grapefruit – gehopft mit den beliebten Hopfen Amarillo und Cascade. Ideal als Apéro, zu rotem Fleisch und Pasta.
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Sunset Amber – Davoser Craft Beer
Ein vollmundiges Amber mit Noten von Pflaumen, Passionsfrucht und etwas Sherry. Gehopft mit dem 1790 in England gezüchteten East Kent Goldings Hopfen erhält dieses Amber eine feine Würzigkeit mit einem Hauch von Lebkuchen und Waldmeister. Passend zu Egliknusperli oder Gemüsewähe
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