BrauWerk – Une microbrasserie du canton de Zürich

La brasserie BrauWerk est située dans le sud du canton de Zurich tout prêt de la frontière cantonale de l‘Argovie à Oberweningen. Cette petite commune ne manque pas de charme, on s’y rend en une demi-heure depuis Zurich.

Les bières BrauWerk sont brassées par trois amis : Marco, Thomas et Stefan. L’idée leur est venue en 2008 après une année de voyage durant lequel ils ont pu tester leurs premières recettes brassicoles. Finalement, c’est le 23 avril 2010 qu’ils fondent la BrauWerk GmbH et démarrent la commercialisation de ces fins breuvages une année plus tard.

Les bières de BrauWerk sont fortement influencées par la culture allemande. Les deux premières bières, concoctées par les fondateurs, se rapprochent des bières types de Cologne ou de Munich. Quand à la troisième bière, la Nera, elle est moins typée et plus originale en proposant des saveurs en bouches beaucoup plus prononcées.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation et Santé !

Les bières de la brasserie