Auf geht’s ins Wallis! Diesen September fahren wir nach Martigny, um (noch einmal) die berühmte White Frontier-Brauerei zu besuchen. Wir hatten diese Brauerei gleich zu ihrem Start im Jahr 2017 entdeckt und wir können nicht anders, als zu bemerken, wie weit sie seitdem bereits gekommen sind. White Frontier ist heute eine renommierte Brauerei in der Schweizer Craft-Szene und wir stellen Ihnen einige ihrer neuen Rezepte vor 😉
Abenteuer & Erkundung – White Frontier zog nach Martigny, um näher an ihrer Inspirationsquelle zu sein: der Erkundung. Für das Team geht es bei der Herstellung von Bier vor allem darum, Spass zu haben, kreativ und wissenschaftlich zu sein und dabei abseits der ausgetretenen Pfade zu agieren, aber immer mit Geschicklichkeit. Die Brauerei hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Publikum zu neuen Geschmacksrichtungen und Erfahrungen zu führen.
Seit 2016 hat die Brauerei bereits mehr als 100 verschiedene Biere auf den Markt gebracht. Angeboten werden: 5 Biere aus ihrer CORE-Serie, die das ganze Jahr über erhältlich sind, die LAB-Serie mit begrenzter Verfügbarkeit und schliesslich die COLLABS, um das Brauen mit Freunden zu feiern! Noch heute ist es Braumeister Chris Treanor, der jeden Tag mit neuen Rezepten experimentiert.
In der Box des Monats finden Sie vier Biere aus der Core-Serie zum Verkosten, eine aus der Collabs- sowie eine aus der Lab-Serie. Wir hoffen, dass diese Biere, die sich perfekt für den Altweibersommer eignen, Sie auf eine Reise durch die Walliser Täler und darüber hinaus mitnehmen werden. Viel Spass bei der Verkostung!
Die Anekdote der Brauerei
Im Jahr 2018, nach einem ausgiebigen Tag in der Produktion, verwechselte unser Brauer versehentlich den Gärtank und fügte dem falschen Bier Hopfen hinzu (Dry-Hopping). Das Ergebnis: ein herrliches Pale Ale, für das wir schnell das Etikett zu Ehren von Chris (der sich an den Kopf fasst) geändert haben: Facepalm!
