Für diese erste Lieferung des Jahres 2022 nehmen wir Sie mit in den Kanton Waadt, an die Ufer des Genfersees, nach Nyon, um dort die Brauerei Cap’taine Mousse zu entdecken. Entdecken Sie eine Auswahl an verschiedenen Bieren, die den Geschmackssinn eines jeden erfreuen wird.
Die von den beiden Brüdern Bachelard in Nyon gegründete Brauerei Cap’taine Mousse erblickte im Februar 2016 tatsächlich das Licht der Welt. Von Anfang an bestand der Wunsch, die irrtümlich verbreitete Meinung zu widerlegen, dass Lagerbier zwangsläufig ein Bier ohne Charakter darstellt. So stellen sie zwei „Craft“-Lagerbiere her, deren Qualität immer wieder überrascht.
Die Brauerei hat sich seither weiterentwickelt, ist erheblich gewachsen und braut nun jährlich etwa 200.000 Liter. Sie bietet eine grosse Vielfalt an Rezepturen an, von denen einige je nach Jahreszeit und Lust und Laune variieren. Die Einflüsse sind zahlreich und reichen von IPAs über Stouts bis hin zu Chasselas-Brauereien und anderen Kooperationen mit lokalen Akteuren, wobei immer eine Prise Humor mitschwingt.
Probieren Sie mit uns sechs ihrer Kreationen in unserer Monatsbox. Wir haben darauf geachtet, verschiedene Biere auszuwählen, wobei der nordamerikanische Einfluss dennoch dominiert. Wir wünschen Ihnen viel Spass bei der Verkostung. Gesundheit und die besten Wünsche für 2022!
Unser erstes Event bei der Eröffnung der Brasserie (nachdem wir in Paris eine Testbrauerei betrieben hatten) war der Bierausschank für die FanZone der Fussball-EM 2016 in Nyon. Sie dachten, sie würden 1.000 L absetzen und am Ende hatten wir 5.400 L abgesetzt. Das ist etwas, was wir noch nie zuvor erlebt haben.
