Nachdem wir unser 10-jähriges Jubiläum gefeiert haben, kehren wir zur gewohnten monatlichen Bierentdeckungsreise zurück. In diesem Juli 2022 besuchen wir die Rietheimer Brauerei Kündigbräu im Kanton Aargau direkt am Rhein und nahe der Deutschen Grenze gelegen.
Kündigbräu gehört zu den etablierten Deutschschweizer Kleinbrauereien, denn sie wurde bereits im Jahre 1996 von René Kündig gegründet. Damals hat alles mit einem 20 Liter Topf in seiner Küche angefangen. Sein erstes kreiertes Bier, das «Hus Bier», war so erfolgreich unter seinen Freunden, dass bald klar war, es muss eine richtige Brauanlage her. Heute, über 25 Jahre später, befindet sich Kündigbräu in den Händen von Roger Kündig. Er führt die Brauerei erfolgreich in der zweiten Generation und braut heute mit einer 10 Hektoliter Anlage. Einige Biere, wie das zu Ehren des schönen Klosters in Wislikofen gebraute Wisliker Kloster, sind bereits seit Beginn im Sortiment.
Im Laufe der Zeit sind stets neue Bierkreationen dazugekommen und so dürfen wir in diesem SmartBeer Karton zwei brandneue Rezepturen präsentieren. Treu geblieben ist das Team um Roger Kündig im Laufe der Zeit dem geschmacklich Deutschen Einfluss, welcher sicherlich auch auf die unmittelbare Nähe zu Deutschland zu erklären ist. Und für die Degustation in einem gemütlichen Umfeld ist ein Besuch des hauseigenen Biergartens ein ganz besonderes Highlight 😉
Prost und eine schöne Sommerzeit!
«Unsere Brauerei ist in einem alten, umgebauten Bauernhaus untergebracht. Alles hier ist ein bisschen schräg. Vom Boden bis zu den Balken und sogar unser Biergarten selbst, was dazu führt, dass manchmal ein gut gefülltes Bierglas auf dem Tisch überläuft.»
