In diesem Monat August machen wir uns auf den Weg ans Ende des Genfer Sees, um Ihnen eine Genfer Brauerei vorzustellen, die nach Südamerika riecht und schmeckt: mit Bieren, die Sie den brasilianischen Samba tanzen lassen! Fabricio, der Braumeister von Totally Beer, hält für Ihre sommerlichen Grillfeste einige schöne Überraschungen bereit!
Bereits vor einigen Jahren verließen das frisch verheiratete Paar Anna und Fabricio die brasilianische Millionenstadt São Paulo, um sich an den (paisiblen) Ufern des Genfersees niederzulassen und sich den neuen beruflichen Herausforderungen zu stellen.
Als Liebhaber von Ales und anderen amerikanischen Lagerbieren nutzten sie ihren Auslandsaufenthalt, um zu reisen und die Getränke des alten Europas zu entdecken. Rasch kam der Wunsch auf, den Produktionsprozess dieser goldenen Flüssigkeit mit ihren unzähligen Rezepten zu erforschen. So kam es zur Gründung von Totally Beer. Eine handwerkliche Schweizer Brauerei, die sich von traditionellen Braukulturen inspirieren lässt, aber mit einem Hauch von Freude, Kreativität und einer Exotik Made in Brazil!
Wir hatten Totally Beer bereits in der Vergangenheit besucht, und es ist uns immer eine große Freude, Fabricio zu treffen und seine neuen Rezepte zu entdecken. In dieser August-Box finden Sie sechs verschiedene Biere. Sie finden das Blanche Passion, das eines unserer Lieblingsbiere ist, und einige neue Rezepte, die an sonnigen Tagen stark geschätzt werden, wie ein Amercian Wheat oder ein Sunset IPA.
Zum Wohl und auf ein langes Bestehen von Totally Beer!
«Das Bier Blanche Passion wurde mehr als 20 Mal ausprobiert, um zu dem Rezept zu gelangen, das wir heute verwenden. Wir haben einige verschiedene Pfeffersorten ausprobiert, bevor wir uns für Timut entschieden und die Menge der Passionsfrucht im Bier unzählige Male verändert haben. Mit der Hilfe von Freunden aus der Brauerei haben wir dieses Bier kreiert, das der größte Erfolg von Totally Beer ist.»
