Zum ersten Mal gehen wir in den Kanton Aargau – genauer gesagt nach Wettingen – um die direkt am Fluss Limmat gelegene Brauerei LägereBräu kennenzulernen.
Angefangen hatte alles im Jahre 2000, als die ersten Brauversuche gestartet wurden. Aus der immer stärker werdenden Passion hat sich eine derart grosse Gemeinschaft gefunden, dass einige Jahre später, genauer gesagt im Jahre 2008, eine Aktiengesellschaft gegründet wurde. Kurz darauf wurde dann auch noch die Produktion mit der neuen Brauanlage auf der Klosterhalbinsel in ettingen gestartet.
Die Brauerei LägereBräu produziert heute jährlich über 2‘000 Hektoliter Bier und zeichnet sich durch eine sehr starke regionale Verankerung aus. Es finden ausserdem Konzerte, Geburtstagsfeste oder andere unvergessliche Anlässe auf der dazugehörigen Anlage statt.
Die Anekdoten vom Brauer
Unser Abfüller hat den Spitznamen „Italienische Diva“, da er etwa so zuverlässig ist wie mein alter Alfa Romeo.Ein Praktikant hat mal vergessen die Treberklappe vom Läuterbottich zu schliessen, wobei der ganze Sud von 1‘000 Litern direkt in den Abfluss lief.
