Pour ce mois de mars, nous partons pour le canton de Vaud, mais vu la brasserie que nous vous présentons, nous pourrions tout aussi bien partir pour une autre galaxie ! Nous avons le plaisir de vous présenter la brasserie FMR – un univers craft authentique et déjanté pour le plaisir de nos papilles 😊
La brasserie FMR se trouve à Rolle (VD), à moins de 100 mètres de la rive du lac Léman, et elle produit environ 4’000 litres / mois à la main, avec passion et uniquement des matières premières naturelles. Les bières sont uniquement brassées avec les quatre ingrédients de base de la bière : l’eau, des levures, du malt et du houblon, mais ne vous détrompez pas, nous sommes loin des traditionnelles brasseries respectant la Reinheitsgebot (lois germaniques du moyen âge interdisant de brasser de la bière avec d’autres ingrédients que les quatre précités).
La FMR, c’est tout un univers craft et déjanté qui rend hommage autant à la pop-culture que la mousse artisanale ! Les références et clins d’œil sont nombreux. La moto de la brasserie : le vrai et l’authentique, sans concession.
Si vous aimez les bières typées, de caractère avec une bonne dose d’originalité, vous allez être servis ! Découvrez six bières différentes proposées par la FMR, à déguster sans modération !
Anecdote de la brasserie
Au départ, la brasserie aurait dû s’appeler Biomalt, en référence à une fameuse série japonaise des années 80. Mais comme Bernard Minet n’a pas voulu qu’on change « moitié malt, moitié houblon » sur la mélodie du générique on a trouvé un meilleur nom : Federation of Malted Republics. Amateurs de bonnes bières unissez-vous !!!
