Ce mois d’avril, nous nous rendons dans le canton de Vaud pour découvrir une des premières micro-brasseries du canton, la brasserie de la Côte.
La brasserie se situe à Vuillerens, sur les hauts de Morges. Celle-ci s’est installée dans l’ancienne laiterie du village, un lieu qui semble propice au brassage.
Patrick Doria, le brasseur, nous accueille alors. Ce dernier brasse depuis 1999, au début de manière amateur puis, l’entreprise grandissante, Patrick devient alors brasseur professionnel.
Patrick développe des bières traditionnelles et originales. Vous remarquerez l’originalité de ses bières, dues à l’utilisation d’ingrédients tout à fait unique. Notre brasseur est à la recherche constante de saveur et a travaillé à la réalisation de best term paper writing bière douce, maltée et équilibrée. Nous vous souhaitons une excellente dégustation !
