La „Winterbock“ est une bière forte et foncée qui est brassée avec une grande quantité de malt. Celle-ci est – comme toutes les bières de la brasserie – non-pasteurisée et non-filtrée. Ce breuvage a un goût for-tement malté et un arôme fumé qui sort du lot. 6,5 % Vol. alc.
