Il y a des lieux qui vous marquent. C’est le cas de la brasserie La:Marmotte. Nous avions visité celle-ci pour la première fois en avril 2013 et nous sommes tombés amoureux de l’endroit immédiatement. Cette brasserie allie charme de la montagne et bières de qualité !
Pour découvrir les bières de la Marmotte, il faut d’abord situer la brasserie. Cette dernière se trouve à Crans-Montana, une station alpine valaisanne, jumelée à un charmant hôtel en bordure du Lac Genon. Un cadre idyllique en toute saison. Lorsque vous franchissez la porte, c’est Yves Klingler qui vous accueille. Un homme aux multiples casquettes : tantôt brasseur, maître d’hôtel, barman, guide touristique etc… vous êtes certain d’être reçu dans les meilleures conditions.
La brasserie, qui fêtera bientôt 10 ans d’activité, produit aujourd’hui plus de 120’000 bouteilles par année. La:Marmotte a su grandir en conservant son ancrage local, son humour et sa passion pour la bonne bière. Nous partageons l’enthousiasme d’Yves à vous présenter ses créations, avec pas moins de cinq bières différentes, dont deux nouvelles créations depuis notre dernière visite de 2013.
L’anecdote :
« Histoire de Marmotte…
Commencez avec une blonde – elle vous séduira depuis le début !
Laissez-vous prendre par une blanche, elle vous fera chavirer dans un monde de bonheur.
Perdez la tête avec une belle brune racée avant de vous ensorceler par la coquine
Et quand vous avez entièrement perdu la tête, le Vrai Mec vous fera tomber
dans les bras de Morphée, d’où vient l’expression « Dormir comme une marmotte »
