49 – Brau AG Langenthal

Par cette chaude journée de printemps, nous allons visiter, une nouvelle fois, la brasserie Brau AG Langenthal qui se situe en haute Argovie bernoise. Lors de la première édition, nous avons découvert les bières Hasli. À l’occasion de cette nouvelle visite, nous vous présentons la deuxième gamme de la brasserie, les 49 (le nom de Hasli n’est dorénavant plus utilisé).

Le nom de 49 a été déterminé à partir du code postal de Langenthal – 4900. Dans ce carton vous découvrirez 6 bières de caractères, lancées au printemps 2014 et qui ont connu un succès immédiat. La philosophie de brassage de la 49 consiste à proposer des bières typées avec des influences très diverses.

Notre box ce de mois contient toute la gamme 49 avec une : Draft, Wheat, Dark, Red Ale, India Pale Ale et Imperial Stout. Depuis le 1er avril 2017, le nouveau brasseur Séraphin Ritter est responsable de la production de ces bières de Langenthal. Il est épaulé par Florian Ritter qui s’occupera à l’avenir également du marketing et de la distribution.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

Anecdote:

Au lancement des bières 49 en avril 2014, on s’attendait à ce que 1’000 litres de chacune des
3 premières sortes : Draft, Red Ale et Impérial Stout couvrent la demande pour 5-6 semaines. Toutefois, le premier lot a été épuisé au bout de 12 jours et le second lot de 1’000 litres de chaque sorte l’a été après 7 jours ! En raison de cette forte demande, il a fallu racheter en juin 2014 d’autres cuves de fermentation et de stockage.

Les bières de la brasserie