La Brauerei Luzern se trouve dans le centre de Lucerne, à seulement quelques minutes de marche de la gare Lucerne. Elle maintenant partie du patrimoine de la ville, accompagnant sa bière étant un incontournable des apéros locaux.
La Bruerei Luzern a été fondée en 2008, sa création réjouit la ville qui peut à nouveau compter sur une brasserie indépendante locale. Au début, le brassage se faisait dans un petit pot de 30 litres. Très vite, cela ne suffit plus à satisfaire la demande croissante de ces breuvages artisanaux non filtrés, non pasteurisés et sans additifs. C’est l’heure de passer à plus grand, la brasserie se professionnalise et une société anonyme est créer en 2009, marquant le début d’une grande histoire. Toujours en pleine croissance, la brasserie déménage à nouveau courant 2010 pour son site de production actuel, au cœur de Lucerne. En plus de ses bières traditionnelles, la Bruerei Luzern propose une gamme Craft pour ravir les amateurs de houblon les plus exigeants.
Ce mois, SmartBeer vous présente deux bières artisanales India Pale Ale et Red Ale, ainsi que la bière de saison, brassée à intervalles irrégulières et toujours autant appréciée.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation !
Anecdote
« Au cours de ces dernières années, nos bières ont touché une communauté de fans grandissante. La « bière festive », qui n’apparaît que de façon saisonnière, est spécialement appréciée ! La tendance Craft se démocratisant en Suisse, avec une demande de plus en plus forte pour des bières de haute fermentation utilisant des houblons aromatiques, nous avons lancé nouvelle gamme spécifiquement pour ce publique avec l’ »India Pale Ale » et la « Red Ale » en 2016. L’enthousiasme a été immédiat, de sorte que nous n’avions pas d’autre choix que de les proposer pendant toute l’année. »
