{"id":56863,"date":"2019-05-03T18:42:09","date_gmt":"2019-05-03T17:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbeer.ch\/?p=56863"},"modified":"2019-05-03T18:42:42","modified_gmt":"2019-05-03T17:42:42","slug":"interview-reto-widmer-blog-hopfenerd-ch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartbeer.ch\/de\/interview-reto-widmer-blog-hopfenerd-ch\/","title":{"rendered":"Interview mit Reto Widmer \u2013 Bier-Blogger und Betreiber von hopfeNerd.ch"},"content":{"rendered":"

Bier, das ist vor allem eine Geschichte der Verteilung. Da gibt es zun\u00e4chst die Brauereien, diese Helden der modernen Zeit. Sie haben nicht gez\u00f6gert, wie David gegen Goliath zu k\u00e4mpfen, in einem Schweizer Markt, der von Kartellen bestimmt wird. Aber die Revolution der Craft Brauer h\u00f6rt dort noch lange nicht auf, es gibt dar\u00fcber hinaus die Leidenschaftlichen, die Verr\u00fcckten, die ein Sharing Projekt f\u00fcr das traditionelle handwerkliche Bier starten. Diese \u201abeer geeks\u2018, oder erleuchteten Amateure werden immer mehr und starten ihr Projekt als Hobby, als Nebenerwerb oder sie machen es sogar zu ihrem Beruf\u2026 Wir nennen sie die Beer Ambassadors\u2026 und wir haben beschlossen, diese zu interviewen!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Name:<\/strong> Widmer Reto<\/p>\n

Site Web:<\/strong> www.hopfeNerd.ch<\/a><\/p>\n

Youtube: https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCO8ML4E3ycp7qO1ydc2UIDw<\/a><\/strong><\/p>\n

Bevorzugte Biersorte:<\/strong> hell bis rabenschwarz, je nach Essen und Laune<\/p>\n

Wie ist es dazu gekommen, dass du dich f\u00fcr Bier interessierst? Was ist deine Geschichte?<\/strong><\/p>\n

Das Interesse kam mit dem ersten Schluck w\u00e4hrend der Kanti. Ich hatte den Vorteil, am Bodensee aufzuwachsen, in Deutschland ausgehen zu d\u00fcrfen und dort Helles, Pils und Weizen kennenzulernen. Deshalb merkte ich sofort, dass Bier mehr ist als \u00abStange\u00bb. Da es in der Schweiz in den d\u00fcsteren Bierkartell-Jahren aber nur Stange gab, entschied ich, selber Bier zu brauen mit einem 10-Liter-Kochtopf. Die Ergebnisse waren m\u00e4ssig, der Nerd-Faktor aber riesig, weil ich eine digitale (!) Steuerung dazu baute und ein R\u00fchrwerk.<\/p>\n

Wann machte es Klick bei dir, die Website \u00abhopfeNerd\u00bb zu starten?<\/strong><\/p>\n

Nach der zweiw\u00f6chigen Ausbildung zum Diplom-Biersommelier in Deutschland und \u00d6sterreich \u00fcberlegte ich, wie ich als Bierbotschafter t\u00e4tig sein k\u00f6nnte. Da ich beruflich (auch) aus dem Bewegtbild komme, war die Idee eines Blogs resp. Videokanals f\u00fcr die Biervielfalt schnell geboren.<\/p>\n

Was beinhaltet das Konzept \u00abhopfeNerd\u00bb?<\/strong><\/p>\n

Bier braucht K\u00f6pfe und Geschichten. Diese zeige ich in meinen Videos von Brauereien, die ich besuche. Der zweite Schwerpunkt liegt bei Tipps f\u00fcr Hobbybrauer, ebenfalls in Form von Videos.<\/p>\n

Welche Brauerei und welches Bier z\u00e4hlt zu deinen neusten Favoriten?<\/strong><\/p>\n

Rolf Schittenhelm von der Hirschbrauerei Fl\u00f6zlingen (Schwarzwald). Er braut ein ehrliches Helles in einem musealen Sudhaus, das mit Holzfeuer geheizt wird und ist dabei alles andere als r\u00fcckw\u00e4rtsgewandt: Wenn er nicht braut oder sein Gasthaus managt, ber\u00e4t er Brauerei-Startups im In- und Ausland.<\/p>\n

Ein Wort zum Schluss?<\/strong><\/p>\n

Ich kenne keine Branche, in der die Menschen trotz grosser Konkurrenz einen so offenen und herzlichen Umgang miteinander haben, wie die der Brauereien \u2013 unabh\u00e4ngig davon, ob es Familienbrauereien mit Tradition sind oder neue \u00abCraft-Brauer\u00bb. Das motiviert mich jeden Tag, mit meinem intensiven Hobby weiterzumachen.<\/p>\n