{"id":1327,"date":"2016-07-02T13:44:05","date_gmt":"2016-07-02T12:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbeer.ch\/\/de\/?p=1327"},"modified":"2016-07-18T16:02:00","modified_gmt":"2016-07-18T15:02:00","slug":"bier-und-entdeckungen-intothebeer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartbeer.ch\/de\/bier-und-entdeckungen-intothebeer\/","title":{"rendered":"Bier und Entdeckungen mit IntoTheBeer"},"content":{"rendered":"

Bier, das ist vor allem eine Geschichte der Verteilung. Da gibt es zun\u00e4chst die Brauereien, diese Helden der modernen Zeit. Sie haben nicht gez\u00f6gert, wie David gegen Goliath zu k\u00e4mpfen, in einem Schweizer Markt, der von Kartellen bestimmt wird. Aber die Revolution der Craft Brauer h\u00f6rt dort noch lange nicht auf, es gibt dar\u00fcber hinaus die Leidenschaftlichen, die Verr\u00fcckten, die ein Sharing Projekt f\u00fcr das traditionelle handwerkliche Bier starten. Diese \u201abeer geeks\u2018, oder erleuchteten Amateure werden immer mehr und starten ihr Projekt als Hobby, als Nebenerwerb oder sie machen es sogar zu ihrem Beruf\u2026 Wir nennen sie die Beer Ambassadors\u2026 und wir haben beschlossen, diese zu interviewen!<\/p>\n

Name:<\/strong> Perruchoud
\nVorname:<\/strong> Loris<\/p>\n

Website: <\/strong>Facebook<\/a> & Twitter<\/a><\/p>\n

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\"portrait-ba\"<\/p>\n

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Bevorzugte Biersorte: <\/strong><\/p>\n

Das ist abh\u00e4ngig von der Saison, Blondes Bier und Wei\u00dfbier im Sommer und eher Dunkles und Helles Bier im Winter. Aber ich variiere gerne die Geschmacksrichtungen. Wenn ich ein Lieblingsbier w\u00e4hlen sollte, dann w\u00fcrde ich mich f\u00fcr das \u201eVerte au G\u00e9n\u00e9pi\u201c aus der Brasserie du Mont-Blanc entscheiden. Das ist meiner Meinung nach ein unglaubliches Bier, allerdings bin ich sicher auch durch meine Liebe zum Lik\u00f6r von G\u00e9n\u00e9pi beeinflusst.<\/p>\n

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Wie kam es zu Deinem Interesse an Bier, was ist die Geschichte dahinter?<\/strong><\/p>\n

Ich war immer seit meinem 16. Lebensjahr ein begeisterter Anh\u00e4nger des Bieres (weil ich vorher nicht alt genug war, um legal Bier zu trinken). Meiner Meinung nach, geh\u00f6rt zu einem sch\u00f6nen Abend oder einem kleinen Ausflug, um seine Lieblingsfu\u00dfball- oder Hockeymannschaft sehen zu k\u00f6nnen, auch ein gutes Bier. Ich muss gestehen, dass ich bis zu dem Moment, wo nur noch wenig Bier im Haus ist, ich mir keine Sorgen mache, dass ein Gro\u00dfteil des Bieres, das ich trinke, industriell hergestelltes Bier ist, das man nahezu \u00fcberall finden kann. K\u00fcnftig ist mein Bierkonsum eher eine kleine Alltagsfreude. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Craftbiersorten und lokalen Brauereien. Ich lebe das Ganze wie ein Hobby und es macht mir Freude, meine Entdeckungen zu teilen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wann kam der Ausl\u00f6ser, um bei IntoTheBeer zu beginnen?<\/strong><\/p>\n

Das hat eigentlich erst im Laufe des Sommers 2015 richtig begonnen, damals bin ich in den Urlaub nach Griechenland gefahren. Dort hatte ich die Ehre, in diesem eindrucksvollen Land eine Vielzahl von Bieren zu entdecken und seither f\u00fchre ich ein digitales Tagebuch, in dem ich meine Erfahrungen und Fundst\u00fccke teile. Dies hat mit Twitter begonnen, sp\u00e4ter habe ich mich entschieden, eine Facebookseite einzurichten, weil diese Seite von viel mehr Menschen in der Schweiz gefunden wird als die von Twitter.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wie genau ist Dein Konzept des Projektes [Dein Projekt], das du abschlie\u00dfen willst\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Das Konzept meines Projektes ist sehr simpel. Zu Beginn gilt es, meine Freunde und eine weit gr\u00f6\u00dfere \u00d6ffentlichkeit dazu zu bringen, Bier zu entdecken. \u00dcberdies stelle ich jedes Mal eine kleine Beschreibung meiner Fundst\u00fccke des Bieres ein. Diese enth\u00e4lt zudem noch eine Beurteilung, ein Foto und eine kleine geschichtliche Einordnung dieses Bieres (soweit m\u00f6glich). Dort bewerte ich dle Biere auch au feiner Skala von 0 = sehr schlechtes Bier bis hin zu 10 = unglaubliches Bier!! Ich habe au\u00dferdem versucht, mit den Leuten, die meiner Seite folgen, in Kontakt zu treten und sie nach ihren Urteilen oder Vergleichen zu diesem oder jenem Bier zu fragen. Ich bitte au\u00dferdem viele Menschen, mich zu beraten. Au\u00dferdem fahre ich diesen Sommer f\u00fcr einen Monat nach Mexiko, wenn Ihr also zwei, drei Empfehlungen habt und mit mir teilen wollt \u2013 ich bin ganz Ohr.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kannst Du uns eine Brauerei und ein Schweizer Bier empfehlen, die zu Deinen Favoriten z\u00e4hlen?<\/strong><\/p>\n

Ja, sehr gern! Ich w\u00fcrde Euch empfehlen, das \u201eV\u00e9losophe Cyclist Beer\u201c zu testen, das den Liebhabern der kleinen K\u00f6nigin gewidmet ist, wurde in Zusammenarbeit mit der Brauerei von Murailles (Genf)<\/a> mit Damien Bisetti des Ateliers V\u00e9lo V\u00e9losophe (Chamb\u00e9sy, Genf) erarbeitet. Kurz, dieses Bier wird von dem Bier Blanche der Brasserie von Murailles (Genf) hergestellt, ebenso wie \u201edie Fromme\u201c, ein genauso magisches Bier!<\/p>\n

\"ba\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ein Schlusswort?<\/strong><\/p>\n

Zun\u00e4chst m\u00f6chte ich mich bedanken, dass ich zum Gespr\u00e4ch eingeladen wurde und meine Ansichten \u00fcber Bier sowie meine neuesten Projekte vorstellen durfte. Ich hoffe, dass Craftbiere dank solcher Seiten wie der von Euch, bekannter werden. Und folgt mir gerne auf Twitter & Facebook und vergesst nicht, mir Eure Bierempfehlungen mitzuteilen. Bis bald und PROST!<\/p>\n

 <\/p>\n

Liens FaceBook: https:\/\/www.facebook.com\/IntoTheBeer\/<\/a><\/p>\n

Liens Twitter: https:\/\/twitter.com\/IntoTheBeer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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