{"id":10131,"date":"2018-08-05T10:50:33","date_gmt":"2018-08-05T09:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbeer.ch\/?p=10131"},"modified":"2018-07-29T16:54:41","modified_gmt":"2018-07-29T15:54:41","slug":"craft-beer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartbeer.ch\/de\/craft-beer\/","title":{"rendered":"Craft Beer"},"content":{"rendered":"<p>Noch sehr wenig gesch\u00e4tzt bis vor ein paar Jahren, geniesst das <strong>Craft Beer <\/strong>nun h\u00f6chstes Ansehen in der Schweiz. Infolgedessen explodiert die Zahl der Kleinbrauereien im ganzen Land, was die Zahl der Biersorten steigen l\u00e4sst. Angesichts dieser Entwicklung deutet alles darauf hin, dass der Trend bei fast 1\u2019000 Schweizer <a href=\"https:\/\/smartbeer.ch\/de\/brauereien\/\">Brauereien<\/a> nicht r\u00fcckl\u00e4ufig sein wird!<\/p>\n<h2>Die Schweiz, Bierland<\/h2>\n<p>Bierland, das ist ein Titel, der angesichts der Zahlen zu den Brauereien in der Schweiz gut passt. Erstaunlich, oder?\u00a0 In der Tat, vor 7 Jahren betrug die Zahl der Schweizer Brauereien im ganzen Land nur etwa 300. Die Z\u00e4hlung die im Jahre 2016 durch den Schweizerischen Brauereiverband durchgef\u00fchrt wurde, zeigte einen drastischen Anstieg auf 734 Brauereien. Ein Jahr sp\u00e4ter hatte das Land 833; eine Entwicklung, die nicht ohne Folgen bleibt.<\/p>\n<p>Dank dieser beeindruckenden Zahlen h\u00e4lt die Schweiz mittlerweile den Rekord als Land mit der h\u00f6chsten Brauereidichte der Welt im Verh\u00e4ltnis zur Bev\u00f6lkerung. Von den mehr als 900 Brauereien des Landes sind jedoch nur etwa 50 auf dem nationalen Markt vertreten.<\/p>\n<p>In diesem sehr kontrastreichen Universum versuchen die Mikro- und Kleinbrauereien zu \u00fcberleben. Im Gegensatz zu dem, was man denken k\u00f6nnte, tragen sie viel zu dieser Entwicklung bei und w\u00fcrdigen damit das <strong>Craft Beer<\/strong>.<\/p>\n<h2>Schweizer Craft Beer beliebter denn je<\/h2>\n<p>Auch wenn die grossen Brauereien den Biermarkt beherrschen, ist es das <strong>Craft Beer<\/strong>, das alle Auszeichnungen verdient. Heute gibt es \u00fcber 4\u2019000 Biersorten von Mikrobrauereien im ganzen Land. Dies entspricht fast 99% der Brauvielfalt der Schweiz.<\/p>\n<p>Gl\u00fccklicherweise nehmen die Initiativen zur F\u00f6rderung dieses Sektors weiter zu. Dies k\u00f6nnte den Anstieg des Inlandsabsatzes um 0,9% im Jahr 2017 rechtfertigen, obwohl der Verbrauch von ausl\u00e4ndischem Bier zur\u00fcckgegangen ist.\u00a0 Dieser Anstieg ist umso mehr gerechtfertigt, da die Zahl der Mikrobrauereien noch nie so hoch war. Zu den 734 im Jahr 2016 aufgef\u00fchrten Brauereien geh\u00f6ren 570 Kleinbrauereien.<\/p>\n<p>Docteur Gab\u2019s, White Frontier oder auch die M\u00fckon Brauerei sind allesamt Mikrobrauereien, die vor einigen Jahren noch wenig bekannt waren, die aber jetzt die Markt\u00f6ffnung nutzen, um im besten Licht zu erscheinen. Alle haben sie ihre Produktion explodieren sehen, einige um den Faktor f\u00fcnf. SmartBeer ist eines der Unternehmen, denen die Brauereien ihre F\u00f6rderung verdanken. Dank seines <a href=\"https:\/\/smartbeer.ch\/de\/bierabo-schweiz\/\">Bierabo<\/a>-Konzepts erm\u00f6glicht es den Schweizer Konsumenten, die reiche Welt der Mikrobrauereien zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch sehr wenig gesch\u00e4tzt bis vor ein paar Jahren, geniesst das Craft Beer nun h\u00f6chstes Ansehen in der Schweiz. Infolgedessen explodiert die Zahl der Kleinbrauereien im ganzen Land, was die Zahl der Biersorten steigen l\u00e4sst. 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