Bier Factory

Nous sommes heureux de visiter l’une de nos brasseries favorites, la Bier Factory à Rapperswil, pour déguster leurs nouvelles bières. Et cette année, la Bier Factory fête ses 20 ans !

Chaque année, Gabriel Hill, Philipp Pfrimmer et leur équipe brassent 5 bières phares et 6 éditions limitées à Jona dans le canton de Saint-Gall, près de la partie supérieure du lac de Zurich. Cette brasserie originale fondée en 2000 s’est forgée une solide réputation et a ouvert son propre bar-brasserie en 2019. Les jeudis et vendredis dès 18.00, les amateurs peuvent déguster sur place ou emporter la nouvelle bière artisanale du moment. La brasserie produit 850 hectolitres de bière spéciale chaque année, le but étant de produire des bières accessibles semblables aux bières brassées américaines selon la devise : « Craft Beer for the People » !

Ce carton contient 6 bières artisanales différentes signées la Bier Factory. Santé !

 

Anecdotes de la brasserie

 « En plein brassage de notre bière de saison, la Pumpkin Beer Archie, une chauve-souris est apparue. Il faisait nuit noire et c’est une bière d’Halloween : le timing parfait !

Chaque année, notre brasserie s’étend un peu plus. Beaucoup de gens pensent que nous avons beaucoup d’employés à cause du nom, mais c’est faux. Notre modeste brasserie s’étend sur 400 mètres carrés seulement. »

Les bières de la brasserie