La Brasserie des Murailles est une brasserie artisanale genevoise, située dans la campagne du canton, sur la rive gauche du Lac Léman. Si vous arrivez depuis Lausanne, vous serez surpris de découvrir le paysage rural qu’offre cette région, d’autant plus que pour y accéder il est nécessaire de traverser Genève!
La Brasserie des Murailles est installée dans une ancienne ferme, dans la commune de Meinier qui, par contraste, est entourée de vignes. Le bâtiment ne manque pas de cachet, et la brasserie a su parfaitement s’adapter pour ne faire plus qu’un avec cette vieille ferme genevoise.
Le décor maintenant planté, présentons maintenant les protagonistes, et là, fait intéressant, nous rencontrons pour la première fois dans SmartBeer, une brasseuse: Nathalie Droz. Nathalie et son partenaire ont fondé la Brasserie des Murailles en 2001, depuis, cette dernière n’a pas arrêté de s’agrandir et se développer.
La Brasserie des Murailles accorde une attention toute particulière à proposer des bières authentiques et traditionnelles. Ainsi leurs produits sont naturels, sans colorant, ni conservateur ou tout autre additif. Le but étant de brasser de vraies bières de terroir.
La brasserie propose cinq bières à l’année ainsi que divers autres breuvages de saison. Détail intéressant, vous constaterez que les bouteilles de la brasserie sont sérigraphiées.
Place maintenant aux bières présentes dans le carton SmartBeer, dont nous vous souhaitons d’ores et déjà une excellente dégustation!
